Resep Fillet Kakap Saus Tiram By Kireinaessa

Resep Fillet Kakap Saus Tiram oleh Kireinaessa

Inilah resep masakan Fillet Kakap Saus Tiram. Resep Fillet Kakap Saus Tiram yang dishare oleh Kireinaessa bisa menjadi 4 porsi.

Resep Fillet Kakap Saus Tiram

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 1 kg kakap, fillet, ambil dagingnya
2. 150 gr janten / jagung muda, cuci bersih, potong serong
3. 1 buah wortel, potong bulat
4. 1 tangkai brokoli, potong
5. 1 buah telur ayam, kocok lepas
6. 2 bungkus kecil tepung bumbu
7. 5 siung bawang putih, cincang
8. 1 saset saos tiram
9. secukupnya garam
10. secukupnya gula
11. secukupnya merica bubuk (garam gula merica saya tulis secukupnya karena rasa saos tiram sudah sangat kuat, tinggal disempurnakan sesuai selera nantinya)
12. secukupnya air
13. 2 sdm tepung maizena, cairkan dg air dingin

Langkah

60 menit

1. Fillet daging kakap, cuci bersih dg air perasan jeruk nipis (kalau ada) supaya tidak berbau terlalu amis.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Masukkan fillet daging kakap ke dalam kocokkan telur ayam, lalu gulung di tepung bumbu. Ulangi proses ini sekali lagi, lalu masukkan ke dalam freezer sekitar 15-30 menit utk proses chilling agar tepung bumbu tidak ambyar saat digoreng.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Goreng fillet kakap sampai krispi dan berwarna keemasan, angkat, tiriskan..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan saos tiram, aduk rata.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Masukkan janten/jagung muda dan wortel, tumis setengah matang.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica, dan air secukupnya, aduk sampai rata.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Masukkan brokoli, aduk sampai setengah matang, lalu tambahkan tepung maizena yg sudah dicairkan. Aduk sampe kuahe mengental. Matikan api, angkat.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Plating fillet kakap goreng di piring, lalu siram dg kuah saos tiram. Fillet kakap tidak dimasak bersama kuah dg tujuan agar tepung tetap crispy saat disantap.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Fillet Kakap Saus Tiram, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Fillet Kakap Saus Tiram diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Fillet Kakap Saus Tiram By Kireinaessa diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Fillet Kakap Saus Tiram By Kireinaessa dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/01/resep-fillet-kakap-saus-tiram-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.