Resep Kalio Jariang / Jengkol Karya Arni Munawati

Resep Kalio Jariang / Jengkol oleh Arni Munawati

Berikut ini adalah resep Kalio Jariang / Jengkol. Resep Kalio Jariang / Jengkol yang dibuat oleh Arni Munawati dapat disajikan .

Resep Kalio Jariang / Jengkol

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg jengkol tua, belah 2
2. Secukupnya santan dari sebutir kelapa tua
3. 1 lembar daun kunyit
4. 2 batang sereh, geprek
5. 2 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk, (Arni, buang tulang daunnya)
7. Secukupnya garam dan penyedap rasa *jika suka
8. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
9. Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
10. Bumbu halus :
11. 20 biji cabe rawit merah (Arni, 10 biji) *sesuai selera
12. 1 ons cabe merah keriting (Arni, 15 biji)
13. 5 siung bawang putih
14. 1 ruas jari laos
15. 1, 5 ruas jari jahe
16. 1 ruas jari kunyit
17. 7 butir bawang merah
18. 1 sdm ketumbar bubuk

Langkah

1. Cuci bersih jengkol kemudian rebus sampai empuk, buang kulitnya & pipihkan.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus & daun2an sampai harum kemudian masukan santan & jengkol aduk2 sampai santan mendidih supaya santan tidak pecah.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Setelah mendidih masukan kaldu bubuk, garam & penyedap rasa masak sampai santan mengental, matikan api.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Saling kalio jengkol kemangkuk dan sajikan.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Karena saya beli jengkol yang sudah direbus dipasar, jadi setelah sampai rumah saya cuci bersih, tiriskan taruh diwadah kemudian saya siram air mendidih tunggu suhu ruang lalu buang airnya dan disimpan diwadah kedap udara baru disimpan dikulkas. Jika mau dimasak baru dikeluarkan dari kulkas. ????

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Kalio Jariang / Jengkol, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Kalio Jariang / Jengkol diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kalio Jariang / Jengkol Karya Arni Munawati diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kalio Jariang / Jengkol Karya Arni Munawati dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/01/resep-kalio-jariang-jengkol-karya-arni.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.