Resep Pepes Tahu Udang Karya Prathidina

Resep Pepes Tahu Udang oleh Prathidina

Berikut ini adalah resep cara membuat Pepes Tahu Udang. Resep Pepes Tahu Udang yang ditulis Prathidina bisa jadi 7 porsi.

Resep Pepes Tahu Udang

Porsi: 7 porsi

Bahan-bahan

1. 4 buah tahu putih
2. 14 ekor udang (saya pakai udang yg besar)
3. 1 butir telur
4. 1 buah tomat ukuran besar
5. 4 lembar daun salam potong 2 bagian
6. 3 batang sereh potong menjadi beberapa bagian
7. 1 genggam kemangi
8. 1/4 sdt lada bubuk
9. secukupnya garam
10. 1 sdt gula
11. daun pisang untuk membungkus
12. Bumbu Iris :
13. 5 siung bawang merah iris tipis
14. 3 siung bawang putih iris tipis
15. 3 buah cabai merah iris tipis
16. 10 buah cabai rawit utuhkan atau iris tipis
17. 1 batang daun bawang

Langkah

1. Hancurkan tahu dengan sendok. Tambahkan garam, gula lada bubuk. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya (saya biasanya dicolek dikit). Kalau suka boleh ditambah kaldu bubuk, saya nggak pakai ?

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Selanjutnya campurkan dengan bumbu iris, tambahkan daun bawang dan kemangi. Lalu tambahkan telur, aduk rata.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Sambil siapkan kukusan. Bungkus pepes. Pertama letakkan sereh, daun salam, tomat potong lalu beri campuran tahu dan tambahkan 2 ekor udang. Dan 1 buah cabai rawit. Semat dengan lidi. Lakukan hingga bahan pepes habis.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Kukus kurang lebih 30 hingga 40 menit. Sajikan ??

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Note : di resep ini cabai rawit saya utuhkan karna antisipasi perut lagi sensitif sama pedas. Setelah matang, pepes bisa dinikmati langsung dengan nasi hangat atau bisa juga di bakar terlebih dahulu (sebentar saja) supaya aromanya lebih mantap ??

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Pepes Tahu Udang, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pepes Tahu Udang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pepes Tahu Udang Karya Prathidina diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pepes Tahu Udang Karya Prathidina dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/01/resep-pepes-tahu-udang-karya-prathidina.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.