Resep Soto Ayam Ceker Kiriman dari Imti Hadiyanti

Resep Soto Ayam Ceker oleh Imti Hadiyanti

Berikut ini resep memasak Soto Ayam Ceker. Resep Soto Ayam Ceker yang ditulis Imti Hadiyanti bisa disajikan .

Resep Soto Ayam Ceker

Porsi:

Bahan-bahan

1. 16 buah Ceker ayam
2. 2 buah Dada ayam
3. 4 lembar Daun Jeruk
4. 2 batang Sereh
5. 2 cm Kayu Manis
6. 2 buah Kapulaga
7. 2 buah Cengkeh
8. 1 ruas Lengkuas (memarkan)
9. 1 batang Daun bawang dan seledri (potong besar)
10. 1.5 liter Air
11. Bumbu Halus :
12. 6 siung Bawang merah
13. 3 siung Bawang putih
14. 1 ruas Kunyit
15. 1 ruas Jahe
16. 2 btr Kemiri
17. 1 sdt Ketumbar
18. 1/2 sdt Jinten
19. 1/2 sdt Lada
20. Pelengkap
21. Kol yg diiris halus
22. Tauge (skip)
23. Bawang goreng
24. Daun bawang dan seledri (rajang)
25. Soun (seduh air panas)
26. Tomat
27. Emping goreng
28. Sambel
29. Jeruk nipis

Cara Membuat

1. Rebus ceker dan ayam sebentar kemudian buang airnya.

2. Blender bumbu hingga halus. Kemudian tumis sebentar hingga harum.

3. Masukan tumisan bumbu kedalam 1.5 liter air. Lalu masukan ayam dan ceker. Masukan juga rempah (daun jeruk, kapulaga, kayumanis, cengkeh, sereh, dll)

4. Rebus ayam dan ceker dgn api kecil. Hingga matang. Jika ayamnya mau disuir2 angkat ayam setelah 20 menit merebus. Saya ayamnya dipotong kecil jd tidak diangkat.

5. Rebus air dipanci lain, masukan soun. Langsung matikan api, agar soun tidak terlalu lembek.

6. Rajang halus kol. Boleh disiram air panas. Tp saya tidak. Saya biarkan mentah.

7. Cicipin rebusan ayam dan ceker. Tambahkan garam, dan tes rasa. Matikan jika ceker sudah empuk.

8. Tata semua isian dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto yang panas.

Demikianlah tadi Resep Soto Ayam Ceker, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Ayam Ceker diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Ceker Kiriman dari Imti Hadiyanti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Ceker Kiriman dari Imti Hadiyanti dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/01/resep-soto-ayam-ceker-kiriman-dari-imti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.