Resep Brongkos Kacang Merah & Daging Sapi Oleh Lia Husen Sekarayu

Resep Brongkos Kacang Merah & Daging Sapi oleh Lia Husen Sekarayu

Dibawah ini adalah cara membuat Brongkos Kacang Merah & Daging Sapi. Resep Brongkos Kacang Merah & Daging Sapi yang ditulis Lia Husen Sekarayu bisa disajikan .

Resep Brongkos Kacang Merah & Daging Sapi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 100 gr kacang merah basah rendam 1 jam
2. 200 gr daging sapi
3. 5 buah tahu (saya : tahu pong)
4. 5 butir telur ayam rebus kupas
5. 500 ml air untuk merebus daging
6. 500 ml santan encer sedang
7. Bumbu dihaluskan
8. 3 bh cabe merah
9. 7 siung Bawang putih
10. 5 siung bawang merah
11. 4 bh kemiri
12. 1 sdm ketumbar
13. 1 sdt merica
14. 5 bh kluwak (sebelum diuleg, isinya direndam air panas 10 menit)
15. 3 cm kunyit
16. 4 cm kencur/cikur
17. Bumbu dapur pelengkap
18. 4 cm lengkuas / laja
19. 4 cm jahe
20. 2 lembar daun salam
21. 2 lembar daun jeruk
22. 1 btg serai geprek
23. 50 gr gula jawa
24. secukupnya garam
25. secukupnya kaldu instan / penyedap
26. sesuai selera cabe rawit merah

Langkah

60 menit

1. Siapkan bahannya (kluwak & telurnya gak ke poto)

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Potong daging lalu rebus sampai mendidih dengan air biasa 500ml. Bersihkan kaldu dari kotoran yang mengambang dikaldu.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Masukkan kacang merah di rebusan kaldu. Sampai empuk.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Haluskan bumbu, tumis termasuk bumbu dapur lainnya sampai tanak.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke air rebusan daging. Lalu masukkan telur dan tahu. Bumbui dg garam, gula jawa & kaldu instan / penyedap.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Terakhir masukkan santan. Sering aduk agar santan tidak pecah. Sesaat mau diangkat masukkan cabe rawit merah. Matang semua. Angkat dan sajikan

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

7. ???? semakin lama dimasak..semakin solid warna hitam dr kluwaknya

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah Resep Brongkos Kacang Merah & Daging Sapi, Harapan kami anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Brongkos Kacang Merah & Daging Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Brongkos Kacang Merah & Daging Sapi Oleh Lia Husen Sekarayu diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Brongkos Kacang Merah & Daging Sapi Oleh Lia Husen Sekarayu dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/03/resep-brongkos-kacang-merah-daging-sapi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.