Resep Rendang Padang Karya Ayu Kharisma

Resep Rendang Padang oleh Ayu Kharisma

Berikut ini adalah cara membuat Rendang Padang. Resep Rendang Padang yang ditulis Ayu Kharisma bisa jadi 1 kg Daging.

Resep Rendang Padang

Porsi: 1 kg Daging

Bahan-bahan

1. 1 kg daging has dalam
2. 2 btr kelapa parut utk santan
3. Bumbu halus :
4. 5 bawang merah
5. 5 bawang putih
6. seruas kunyit
7. seruas lengkuas
8. 5 btr kemiri
9. 1 sdt lada bubuk
10. 1 sdt ketumbar halus
11. 20 cabai merah besar
12. 15 cabai keriting
13. seruas Serai
14. Bumbu utuh :
15. 5 lembar daun jeruk
16. seruas sereh
17. 1/2 daun kunyit tali simpul
18. Bumbu di tuangkan terakhir setelah santan tetakhir :
19. 1 sdt Garam
20. 1 sdt Gula
21. Penyedap

Langkah

1. Cuci daging dgn air bersih kemudian potong kotak daging menjadi 26 potong

2. Peras parutan kelapa yg telah di beri air menjadi santan kental 600 ml perasan pertama, 1500 ml santan perasan kedua yg tdk begitu kental (menggunakan botol air mineral ukuran 600 ml dan 1500 ml untuk ukuran santan)

3. Haluskan bumbu halus dgn menggunakan blender atau juga bisa di ulek (biar cpt dan efektif saya menggunakan blender)

4. Masukan daging ke wajan dan lumuri dengan bumbu halus terlebih dahulu tambahkan santan perasan kedua sampai daging tegelam juga masukan bumbu utuh kemudian masak di atas kompor dgn api sedang jgn terlalu besar nanti gosong bawahnya,

5. Aduk terus hingga sat santannya tambahkan terus santan hingga habis atau sat sambil dia aduk-aduk dan yg terakhir tuangkan santan kentalnya sampai penuangan terakhir masukan garam, gula, penyedap aduk rata setelah santan terakhir sat rendang padang siap di hidangkan

Itulah tadi Resep Rendang Padang, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Rendang Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Padang Karya Ayu Kharisma diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang Padang Karya Ayu Kharisma dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/03/resep-rendang-padang-karya-ayu-kharisma.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.