Resep Surabi Kinca Prima Duren Oleh bunda euis nur

Resep Surabi Kinca Prima Duren oleh bunda euis nur

Inilah resep memasak Surabi Kinca Prima Duren. Resep Surabi Kinca Prima Duren yang ditulis bunda euis nur bisa jadi 35 buah.

Resep Surabi Kinca Prima Duren

Porsi: 35 buah

Bahan-bahan

1. Bahan 1 : (campur dalam mixing bowl hingga rata)
2. 200 gr tepung beras rose brand
3. 200 gr tepung terigu segitiga biru
4. 1 sdt ragi instan fermipan
5. 1 sdt baking powder
6. secukupnya garam
7. 2 sdm gula pasir
8. Bahan 2 : (dipanaskan hingga mendidih)
9. 1 liter santan dari 4 bks santan kara instant
10. 2 lbr daun pandan potong
11. Bahan 3 : (kocok hingga tercampur rata)
12. 3 butir telur ayam
13. 2 sdm minyak goreng
14. Bahan Kinca Prima Duren :
15. 1 cup Prima Duren (@ 70 gr)
16. 500 ml santan dari 2 bks santan kara instant
17. 2 lbr daun pandan potong
18. 7 butir gula merah (bisa dikurangi sesuai selera)
19. secukupnya garam
20. 1 sdm tepung maizenna
21. Bahan toping :
22. tanpa toping (utk dicocol dgn kinca prima duren)
23. abon pedas+bon cabe (utk taste pedas)
24. keju cheddar parut (utk taste asin)
25. kelapa parut kukus (utk taste gurih)

Langkah

120 menit

1. Campurkan bahan 2 (sudah hangat-hangat kuku) ke bahan 1 dalam mixing bowl sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lembut dan encer (tidak ada gumpalan tepung didalamnya)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Campurkan bahan 3 ke mixing bowl tadi lalu aduk hingga tercampur rata

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Fermentasi adonan kurang lebih 1 jam (saya coba 55 menit) dengan cara menutup mixing bowl dengan lap bersih, simpan mixing bowl dalam wadah yang sudah diberi air hangat untuk mempercepat fermentasi. Jika sudah berbuih/ada gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan, lalu angkat.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Panaskan cetakan surabi (saya pk cetakan 4 lubang) dengan api kecil, siapkan minyak goreng untuk mengoles cetakan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Takar adonan degan gelas ukur - 140 ml untuk 4 lubang. Lalu tuang adonan dalam cetakan surabi tadi, akan terlihat adonan berlubang sedikit lalu tutup, masak hingga matang. Toping bisa ditambahkan ketika adonan baru 1/2 matang, agar toping menempel dengan sempurna. Lakukan hingga adonan habis.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Membuat Kinca Prima Duren: - masak santan setengahnya dulu dengan gula merah, hingga mencair. - jika gula sudah mencair, masukan sisa santan+daun pandan potong+ 1 cup PRIMA DUREN, masak hingga duren larut dan santan mendidih. - larutkan maizenna di wadah yg lain dengan sisa santan yg belum terpakai. - masukan larutan maizenna ke dalam santan tadi masak hingga meletup, angkat dan sisihkan. - kinca ini bisa dibuat sehari sebelumnya, masukan dalam lemari es agar awet

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Sajikan Surabi dengan Kinca Prima Duren.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Surabi Kinca Prima Duren, Harapan kami anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Surabi Kinca Prima Duren diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Surabi Kinca Prima Duren Oleh bunda euis nur diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Surabi Kinca Prima Duren Oleh bunda euis nur dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/03/resep-surabi-kinca-prima-duren-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.