Resep Japanese Cheese Cake (Cheddar) - Melz Kitchen

Resep Japanese Cheese Cake (Cheddar) oleh Melz Kitchen

Dibawah ini adalah cara memasak Japanese Cheese Cake (Cheddar). Resep Japanese Cheese Cake (Cheddar) yang ditulis Melz Kitchen dapat disajikan .

Resep Japanese Cheese Cake (Cheddar)

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan 1:
2. 120 gr Keju cheddar parut (Anchor)
3. 120 gr susu cair full cream (plain)
4. 50 gr butter (anchor salted)
5. 3 bh kuning telur
6. 20 gr terigu kunci
7. 15 gr tepung maizena
8. Bahan 2:
9. 3 bh putih telur
10. 50 gr gula (suka manis boleh 75 gr)
11. 1/4 sdt cream of tartar

Langkah

1. PERSIAPAN: Siapkan loyang bulat 20 cm. Usahakan tanpa sambungan. Kalo ada sambungan, lapis aluminium foil 3x. Lebih mudah dgn loyang khusus bongkar pasang (springform) spt yg sy pakai. Lapis dgn kertas baking bagian dasar+sekeliling. Siapkan loyang kedua (lebih besar) berisi air panas setinggi 1 cm. Ini digunakan utk memanggang metode au bain marie/water bath. Panaskan oven 150 C.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. BAHAN 1: Tim dgn metode double boiler: cheddar cheese+butter+susu cair. Aduk terus dgn whisk sampai tercampur rata. Setelah tidak panas, masukan kuning telor satu persatu lalu aduk cepat hingga rata. Terakhir masukan maizena+tepung terigu (sambil ayak). Aduk rata, sisihkan

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. BAHAN 2: Kocok putih telor+cream of tartar, masukan gula bertahap. Mixer hingga mengembang/soft peak.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Tuang putih telor bertahap 3x ke adonan cheese. Aduk sistem lipat sampai halus rata. Panggang selama 60 menit, suhu 150 C (kenali oven masing2). Metode au bain marie=loyang adonan diletakkan diatas loyang yg lebih besar berisi air panas setinggi 1 cm. (Jaga jgn sampai air habis pas panggang). Sy cari aman & males lapis aluminium foil, tatakin pake 2 cetakan bolu kukus.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Setelah matang, diamkan 15 menit di dalam oven (biar gk kempes krn perubahan suhu). Setelah tidak panas, keluarkan dr loyang. Simpan di kulkas minimal 3 jam. Sajikan dingin. Voilaaa...Japanese Cheese Cake (Cheddar) is ready!??

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Japanese Cheese Cake (Cheddar), Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Japanese Cheese Cake (Cheddar) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Japanese Cheese Cake (Cheddar) - Melz Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Japanese Cheese Cake (Cheddar) - Melz Kitchen dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/04/resep-japanese-cheese-cake-cheddar-melz.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.