Resep Pempek Lenjer Oleh martha oktriani

Resep Pempek Lenjer oleh martha oktriani

Inilah resep memasak Pempek Lenjer. Resep Pempek Lenjer yang ditulis martha oktriani bisa disajikan .

Resep Pempek Lenjer

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan :
2. 500 gram ikan tenggiri fillet
3. 200 ml air es
4. 25 gram garam
5. 10 gram penyedap rasa
6. 250 ml air es
7. 300 gram sagu tani
8. 400 gram sagu tani, untuk tambahan
9. Saus :
10. 400 gram gula merah
11. 100 gram gula pasir
12. 1 liter air
13. 4 sdm cuka
14. Bumbu halus :
15. 100 gram bawang putih
16. 10 gram cabe rawit merah
17. 20 gram cabe merah kriting
18. 20 gram garam
19. Pelengkap :
20. Soun
21. Mentimun
22. Udang kering sangrai, haluskan

Langkah

1. Campur ikan tenggiri dan air es menjadi satu, kocok dengan mikser hingga rata dan lembut selama 5 menit. Masukkan garam dan penyedap rasa, kocok sambil dituangkan kembali air es hingga tercampur rata

2. Masukan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung. Jika adonan belum bisa dipulung, dapat ditambahkan tepung sagu

3. Timbang adonan sesuai besar yang dikehendaki, lalu bentuk bulat lonjong. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis

4. Rebus ke dalam air mendidih yg telah diberi sedikit minyak sayur hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan dan biarkan dingin

5. Goreng dengan minyak panas sedang hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong

6. Letakkan dan susun di dalam piring saji, beri soun, mentimun, dan udang kering. Tuangkan kuah, sajikan

7. Saus : Campur gula merah, gula pasir dan air menjadi satu. Rebus hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan saring. Masukan bumbu yang dihaluskan, masak kembali hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin. Tuangkan cuka, aduk

Demikianlah Resep Pempek Lenjer, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pempek Lenjer diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Lenjer Oleh martha oktriani diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek Lenjer Oleh martha oktriani dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/04/resep-pempek-lenjer-oleh-martha-oktriani.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.