Resep Otak otak bandeng By Yeni Dwi Fianty

Resep Otak otak bandeng oleh Yeni Dwi Fianty

Berikut ini adalah cara membuat Otak otak bandeng. Resep Otak otak bandeng yang ditulis Yeni Dwi Fianty bisa menjadi .

Resep Otak otak bandeng

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor bandeng ukuran sedang
2. 150 gr kelapa (parut)
3. 1 butir telur ayam kampung
4. Secukupnya daun pisang (utk mengukus)
5. Bumbu halus :
6. 21 buah cabe rawit (banyakin ijonya)
7. 3 siung bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 2 butir kemiri
10. 2 batang daun bawang (batang putihnya aja)
11. 2 ruas kunyit
12. 2 ruas lengkuas
13. 1 ruas jahe
14. 2 lembar daun jeruk
15. 1 sdt ketumbar
16. sedikit jintan
17. secukupnya garam, gula, penyedap

Cara Membuat

1. Bersihkan sisik ikan buang isi kepala & perutnya (jgn belah perut terlalu panjang). Cuci bersih.

2. Pukul2 ikan dg ulekan/palu sampe dagingnya keluar dan buang duri2nya (Pukul pelan2 jangan sampai kulit ikan rusak) & cabut tulang duri dr ujung kepala sampai ekor.

3. Ulek semua bumbu sampai halus (pakek ulekan hasilnya jauh lebih sedep dr pd blender).

4. Tambahkan parutan kelapa dan ulek lg. Kalo sudah halus masukkan daging ikan dan ulek lg sampai halus dan tercampur rata.

5. Masukan semua adonan yg sudah diulek kedalam tubuh ikan. Bisa pake sendok, plastik/tangan.

6. Bungkus ikan dg daun pisang seperti pepes lalu kukus sampai matang.

7. Angkat, dinginkan, potong2 dan campurkan pada telur yg sudah dikocok lepas lalu goreng.

8. Otak2 siap dihabiskan ??

Demikianlah tadi Resep Otak otak bandeng, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Otak otak bandeng diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Otak otak bandeng By Yeni Dwi Fianty diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Otak otak bandeng By Yeni Dwi Fianty dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/05/resep-otak-otak-bandeng-by-yeni-dwi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.