Resep Puding karamel aka custard puding By Susi Agung

Resep Puding karamel aka custard puding oleh Susi Agung

Inilah resep Puding karamel aka custard puding. Resep Puding karamel aka custard puding yang dibuat oleh Susi Agung bisa menjadi 6 porsi.

Resep Puding karamel aka custard puding

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. Puding:
2. 400 ml susu evaporasi/uht plain
3. 80 gram gula
4. 1 butir telur utuh
5. 2 butir kuning telur
6. 1/2 sdt vanili bubuk
7. 1/4 sdt garam
8. Caramel:
9. 40 gr gula
10. 10 ml air
11. 30 ml air panas (dimasukkan nanti)

Langkah

1. Oles cetakan (saya memakai ramekin) dg margarin/mentega,sisihkan.

2. Buat caramel,masukkan gula ke dalam teflon,tuangi 10 ml air,masak dg api kecil sampai semua gula larut n berwarna coklat,tuangi 30 ml air panas,goyang2kan teflon dg hati2 krn caramel akan meletup2,aduk dg sendok kayu bergagang panjang agar percikan tdk terkena tangan,setelah rata n kental matikan api.

3. Tuang caramel kedasar cetakan,biarkan dingin n agak beku (bs dimasukkan kulkas dulu)

4. Panaskan susu cair sambil diaduk2 tp tdk sampai mendidih,matikan api.

5. Dlm mangkuk campurkan gula,telur,vanili bubuk & garam,kocok dg whisk sampai gula larut (tdk perlu sampai mengembang),masukkan susu cair hangat sedikit2 sambil diaduk dg whisk sampai tercampur rata.

6. Tuang adonan susu kedalam cetakan sambil disaring,letakkan cetakan dlm loyang besar agak tinggi yg sdh diisi air panas (au bain marie),lalu oven dg suhu 160° C selama 30 menit.Angkat,dinginkan lalu masukkan dlm kulkas.Setelah 1 jam keluarkan dr kulkas,balik keatas piring saji & lepas cetakannya.Puding caramel yg sedap siap disajikan

Demikianlah Resep Puding karamel aka custard puding, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Puding karamel aka custard puding diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Puding karamel aka custard puding By Susi Agung diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Puding karamel aka custard puding By Susi Agung dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/05/resep-puding-karamel-aka-custard-puding.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.