Resep Fish & Chips - Theresa Purna

Resep Fish & Chips oleh Theresa Purna

Dibawah ini adalah resep cara membuat Fish & Chips. Resep Fish & Chips yang dishare oleh Theresa Purna bisa menjadi Berdua.

Resep Fish & Chips

Porsi: Berdua

Bahan-bahan

1. 1 pack ikan dori fillet
2. 1/2 bh lemon
3. Bahan pelapis:
4. 200 gr tepung terigu
5. 50 gr tepung beras
6. 1 btr telur
7. 1 botol soda/bir (aku pake zoda)
8. Minyak goreng
9. Secukupnya Garam & lada
10. Bahan kentang goreng:
11. 2 buah kentang, kupas & potong memanjang
12. Minyak goreng
13. Secukupnya garam & lada
14. Bahan mixed vegetables:
15. 50 gr buncis
16. 1 btg wortel besar
17. 2 siung bawang putih
18. 2 sdm Butter / margarine
19. 1/2 cup air
20. Secukupnya Garam & lada

Langkah

1. (Karena wajannya kecil) ikan dori dipotong 4. Rendam dengan perasan lemon 15 mnt.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Adonan pelapis: campur tepung terigu, tepung beras, garam, lada & telur. Tambahkan soda sambil diaduk rata. Pastikan konsistensinya tidak terlalu encer/kental. Dinginkan 15 mnt.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Ambil dan keringkan ikan dori dari perasan lemon. Pastikan dori tetap kering. Taburi dengan sedikit garam. Lapisi ikan dori dengan tepung terigu. Tepuk2 hingga tepung menempel dengan rata & tidak menggumpal.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukan ikan dori ke dalam adonan pelapis. Kemudian goreng sampai terendam semua dalam minyak (deep-fried). Katanya temperatur yg pas 180°c, kalo aku set kompor di sedang-rendah aja.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Jika sudah kuning keemasan tiriskan ikan dori. Keringkan minyak dgn kertas roti/tissue makan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Cara membuat kentang goreng: goreng kentang dengan api kecil sebentar, tiriskan. Dinginkan 10-15mnt. Goreng kembali dg api besar sampai kuning keemasan. Angkat & tiriskan. Taburi dg garam & lada.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Cara membuat mixed veggie: Tumis bawang putih dg margarine. Masukan buncis & wortel. Tambahkan sedikit air. Taburi garam & lada. Jika air sudah agak mengering tambahkan margarine. Masak sampai buncis & wortel empuk.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Hidangkan dengan mayonaise/saus tartar.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Fish & Chips, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Fish & Chips diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Fish & Chips - Theresa Purna diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Fish & Chips - Theresa Purna dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/06/resep-fish-chips-theresa-purna.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.