Resep Cumi tepung saus padang praktis Karya Muthi Afifah

Resep Cumi tepung saus padang praktis oleh Muthi Afifah

Inilah resep Cumi tepung saus padang praktis. Resep Cumi tepung saus padang praktis yang ditulis Muthi Afifah cukup untuk .

Resep Cumi tepung saus padang praktis

Porsi:

Bahan-bahan

1. 3 ekor cumi ukuran sedang
2. Perasan jeruk nipis
3. Bahan tepung crispy:
4. 5 sdm tepung terigu protein rendah (segitiga biru)
5. 3 sdm tepung sagu/tapioka (saya pakai katakuriko)
6. 1/4 sdt baking powder
7. secukupnya Garam+merica
8. secukupnya Kadu bubuk
9. Bahan saus padang:
10. 1/2 butir bawang bombai ukuran sedang
11. 2 siung bawang putih
12. 4 buah cabai rawit besar (sesuaikan sesuai selera)
13. 2 sdm saus tomat?
14. 1 sdt saus tiram?
15. Secukupnya garam+merica?
16. secukupnya Kaldu bubuk?
17. 1/2 sdt gula pasir?
18. secukupnya Air

Langkah

1. Pertama bersihkan cumi dan potong2 sesuai selera, setela itu diberi perasan jeruk nipis atau lemon agar cumi tidak berbau amis. Diamkan sebentar sekitar 10-15 menit, kemudian cuci bersih lagi.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Campur semua bahan tepung crispy dalam wadah. Setelah tercampur, ambil 2sdm campuran tepung tersebut, dan masukan ke wadah lain.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. 2sdm tepung yg sudah dipisahkan tersebut, beri sedikit air hingga tingkat kekentalan'y cukup kental. Jangan terlalu banyak kasih airnya ya ??

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukan potongan cumi ke dalam campuran terigu basah. Kemudian masukan ke campurab tepung kering. Pada saat dimasukan ke tepung kering, remas2 cumi dan sedikit dicubit2 agar tepung yg menempel keriting, dan saat digoreng akan banyak krispynya ??

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng cumi yg sudah dilumuri terigu tadi, hingga matang kecoklatan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Setelah itu, mari kita buat saus padangnya ya.. pertama kita sisir agak tebal bawang bombay. Kalau saya suka yg agak tebal, kalau bunda suka yang tipis juga gpp ?? Kemudian sisir bawang putih, atau dicincang juga boleh ya.. cabai rawitnya juga disisir sesuai selera.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Panaskan wajan, beri sedikit minyak untuk menumis, dan masukan bawang bombai, bawang putih, dan cabai. Tumis hingga harum.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Masukan sedikit air, kemudian masukan semua bahan di atas yang diberi tanda ? aduk hingga rata.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Koreksi rasa, jika ada yg dirasa kurang, bisa ditambahkan bumbu.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

10. Letakan cumi yg sudah kita goreng crispy tadi di atas piring. Siram dengan bumbu saus padang, dan siap disantap ???

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Cumi tepung saus padang praktis, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Cumi tepung saus padang praktis diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cumi tepung saus padang praktis Karya Muthi Afifah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Cumi tepung saus padang praktis Karya Muthi Afifah dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/07/resep-cumi-tepung-saus-padang-praktis.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.