Resep Lumpia Sayur - Fitri Sasmaya

Resep Lumpia Sayur oleh Fitri Sasmaya

Berikut ini adalah resep masakan Lumpia Sayur. Resep Lumpia Sayur yang dishare oleh Fitri Sasmaya dapat disajikan .

Resep Lumpia Sayur

Porsi:

Bahan-bahan

1. 20 buah kulit lumpia
2. bahan isian:
3. 450 gram rebung, (saya pakai rebung kaleng) potong2 rebus
4. 50 gram tauge
5. 150 gram udang, cincang halus
6. 200 gram ayam (berat setelah d rebus), cincang halus
7. 2 batang daun bawang, potong2 kecil
8. secukupnya gula
9. secukupnya garam
10. 1 sdt merica
11. bumbu cincang:
12. 7 buah bawang merah
13. 4 buah bawang putih
14. bahan perekat:
15. 1 buah putih telur, kocok lepas
16. bahan soas:
17. 300 ml air
18. 50 gram gula palm (bisa pakai gula jawa)>pakai yg coklat ya
19. 1 siung bawang putih, cincang halus
20. 1/2-1 sdm tepung maizena(kekentalan sesuaikan selera)
21. 1 sdm cuka (bisa diganti asam jawa)
22. secukupnya garam

Langkah

1. Buat bahan isian, tumis bumbu sampai harum, tambahkan udang cincang masak sampai berubah warna, tambahkan ayam dan rebung, taoge juga daun bawang. Tambahkan gula, merica dan garam. Masak sampai air asat/kering ya. Cicipi rasa. Angkat. Biarkan agak dingin

2. Ambil satu lembar kulit lumpia, beri 1 sdm penuh bahan isian

3. Lipat seperti amplop

4. Rekatkan bagian ujung dengan putih telur

5. Goreng di minyak panas api sedang, sampai matang

6. Buat soasnya, siapkan wajan beri air dan gula lalu masukkan bawang putih juga garam, masak sampai gula larut. Lalu tambahkan 1/2 -1 sdm tepung maizena yang telah dicairkan dengan air(kekentalan saos sesuai selera ya). Angkat. Dan siap disajikan

7. Sajikan lumpia dengan pelengkapnya, acar timun, cabe rawit dan cocol soas nya. Yummy

8. Note: jika bikin banyak bisa di frozen juga loh, dengan catatan isinya bener2 kering, jadi tidak membuat kulit lumpia jadi basah. Saya bikin 20 biji ini, yg 10 saya simpan beberapa hari kemudian baru saya goreng lagi.

Demikianlah tadi Resep Lumpia Sayur, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Lumpia Sayur diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lumpia Sayur - Fitri Sasmaya diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Lumpia Sayur - Fitri Sasmaya dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/07/resep-lumpia-sayur-fitri-sasmaya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.