Resep Soto Betawi By Lulu Syarif

Resep Soto Betawi oleh Lulu Syarif

Berikut ini cara memasak Soto Betawi. Resep Soto Betawi yang ditulis Lulu Syarif bisa jadi .

Resep Soto Betawi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 250 gr dada ayam
2. 2 pasang atin dan ampela ayam
3. 500 ml santan
4. 200 ml susu full cream
5. 2 buah tomat
6. 2 batang daun bawang
7. 2 batang serai
8. 4 lembar daun jeruk
9. 4 cm kayu manis
10. 1 buah bunga lawang
11. 2 butir kapulaga
12. secukupnya garam, lada dan gula
13. bumbu halus:
14. 8 butir bawang merah
15. 4 butir bawang putih
16. bahan pelengkap:
17. sesuai selera emping goreng
18. sesuai selera bawang goreng
19. 1 buah jeruk nipis
20. 2 butir telur rebus bagi

Langkah

1. Potong2 kasar daun bawang dan tomat.. Sisihkan.. Rebus ayam dan jeroan sebentar saja hanya untuk menghilangkan kotoran.. Sisihkan..

2. Goreng bumbu halus sampai harum.. Masukan air, serai, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, daun jeruk, garam, gula dan lada.. Tunggu hingga mendidih.. Masuka ayam dan jeroan.. Tunggu hingga air menyusut..

3. Ambil ayam dan ati ampelanya dan potong dadu sisihkan..

4. Saring air berbumbu tadi.. Setelah di saring campurkan dwngan santan dan susu.. Masak dan aduk trs agar santan tdk pecah.. Setelah mendidih koreksi rasanya.. Angkat

5. Penyajian: tata ayam siram dengan kuah soto.. Tata tomat, daun bawang, telor rebus, bawang goreng, dan emping.. Kucuri dgn air jeruk nipis.. Siap di santap..

6. Jika suka pedas bs d tambahkan sambal atau potongan cabe rawit..

Demikianlah tadi Resep Soto Betawi, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Soto Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi By Lulu Syarif diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Betawi By Lulu Syarif dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/07/resep-soto-betawi-by-lulu-syarif.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.