Resep Soto medan (ala saya) Oleh Azelia Azhar

Resep Soto medan (ala saya) oleh Azelia Azhar

Dibawah ini adalah resep masakan Soto medan (ala saya). Resep Soto medan (ala saya) yang dishare oleh Azelia Azhar bisa jadi .

Resep Soto medan (ala saya)

Porsi:

Bahan-bahan

1. 300 gr daging
2. 1/2 buah tomat
3. 2 blok tahu
4. 2 genggam tauge (bersihkan dr akarnya)
5. 3 buah kentang ukuran sedang potong²
6. 3 buah wortel
7. daun bawang
8. daun sup
9. secukupnya gula+garam+kaldu jamur
10. bumbu halus:
11. 5 buah bawang merah
12. 3 buah bawang putih
13. 10 cabe rawit
14. 2 sdm ketumbar
15. 5 buah kemiri
16. 1 ruas jempol kunyit
17. 2 ruas jempol jahe
18. 250 ml santan kental (saya pake kara)
19. 500 ml kaldu dari air rebusan daging
20. secukupnya air
21. bahan tumisan:
22. 2 siung bawang merah iris tipis
23. 6 buah kapulaga
24. 7 buah bunga lawang kering

Cara Membuat

1. Rebus daging hingga empuk. versi saya: saya selalu buang air kotoran pertama rebusan daging sampai tidak berbuih dan air jd lumayan jernih dengan sedikit irisan bawang putih. setelah empuk matikan api.

2. Blender bumbu halus. panaskan wajan, masukkan 2sdm margarin,masukkan bahan tumisan, lalu masak bumbu halus hingga harum dan masak.

3. Pada air rebusan daging. masukkan bumbu yang telah ditumis. besarkan api, masukkan wortel. setelah wortel agak empuk, menyusul masukkan kentang.

4. Kemudian masukkan santan kental. aduk terus jangan sampai santan pecah. lalu masukkan tahu. lalu masukkan kaldu jamur dan gula secukupnya. tambah air jika tidak ingin terlalu kental. setelah itu masukkan tauge. masak hingga tauge agak layu kemudian daun bawang dan daun sup juga tomat yang telah di iris. setelah masak. sajikan di piring dengan sambal kecap dan cabe rawit giling jg jeruk nipis.

Demikianlah tadi Resep Soto medan (ala saya), Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Soto medan (ala saya) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto medan (ala saya) Oleh Azelia Azhar diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto medan (ala saya) Oleh Azelia Azhar dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/07/resep-soto-medan-ala-saya-oleh-azelia.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.