Resep Kuah Pliek / Gulai Patarana Khas Aceh - Adam's Mommy

Resep Kuah Pliek / Gulai Patarana Khas Aceh oleh Adam's Mommy

Inilah resep Kuah Pliek / Gulai Patarana Khas Aceh. Resep Kuah Pliek / Gulai Patarana Khas Aceh yang dishare oleh Adam's Mommy bisa disajikan .

Resep Kuah Pliek / Gulai Patarana Khas Aceh

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 bh terong ungu
2. 1 bh labu siam
3. 1 ikat kacang panjang
4. 1 genggam buah belinjo
5. 100 gr daun belinjo
6. 200 gr patarana/pliek u
7. 1 L santan cair
8. 200 ml santan kental
9. 200 gr udang rebon
10. Bumbu halus:
11. 6 siung bawang merah
12. 2 siung bawang putih
13. 1 ruas jahe
14. 1 ruas kunyit
15. 10 bh cabe rawit
16. 6 bh asam sunti
17. 1/2 sdt ketumbar
18. 1/4 sdt lada
19. Bumbu rajang:
20. 3 siung bawang merah
21. 5 bh cabe hijau besar/keriting
22. 5 lembar daun jeruk
23. 1 btg kecombrang -> sy skip
24. Pelengkap:
25. 2 tangkai daun kari/koja/temurui
26. 2 btg sereh geprek
27. sesuai selera Garam dan gula

Langkah

1. Cuci dan potong2 bahan.. Rendam patarana/pliek u dgn air panas. Ini dia pliek u nya.

2. Haluskan pliek u dgn blender beserta air rendamannya. Wangiiii bget pliek unya..

3. Haluskan bumbu halus, siapkan wajan tuang bumbu halus, patarana yg telah diblender, sntan cair serta bahan pelengkap. Didihkan lalu masukkan bahan sayuran. Aduk rata.

4. Jika sudah mulai matang masukkam santan kental. Aduk trus agar santan tdk pecah.

5. Jika sudah benar2 mendidih, biarkan sebentar hingga kuah mengental, cicipi rasa, tambahkan gulgar jika perlu. Matikan api.

6. Kesan pertama saya pas makan ini, rasanya asam namun gurih, serta wangi dari patarananya. Dan saya pun ketagihan dgn rasanya.

Itulah tadi Resep Kuah Pliek / Gulai Patarana Khas Aceh, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Kuah Pliek / Gulai Patarana Khas Aceh diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kuah Pliek / Gulai Patarana Khas Aceh - Adam's Mommy diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kuah Pliek / Gulai Patarana Khas Aceh - Adam's Mommy dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/09/resep-kuah-pliek-gulai-patarana-khas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.