Resep Mangut ndas (kepala) manyung - Dy Irsyadi

Resep Mangut ndas (kepala) manyung oleh Dy Irsyadi

Berikut ini resep Mangut ndas (kepala) manyung. Resep Mangut ndas (kepala) manyung yang dishare oleh Dy Irsyadi dapat disajikan .

Resep Mangut ndas (kepala) manyung

Porsi:

Bahan-bahan

1. 6 ptg kepala manyung
2. 1 ltr santan dr 1/2 kelapa
3. Bumbu uleg :
4. 9 siung bawang merah
5. 7 siung bawang putih
6. 12 bh cabe galak (sesuai selera)
7. 5 btr kemiri
8. 1/2 sdt ketumbar
9. 2 btr kapulaga
10. 1 sdt merica (sesuai selera)
11. 1/2 ruas kunyit
12. Sedikit jinten
13. Bumbu pelengkap :
14. 1 bh bunga lawang
15. 1 bh cabe jawa
16. 1 bh sere besar digeprek
17. 6 lbr daun jeruk
18. 3 lbr salam
19. Seiris lengkuas digeprek
20. 3 btr cengkeh
21. Sejari kayu manis
22. Seruas jari jahe digeprek
23. 10 bh cabe galak utuh atau menurut selera
24. secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula
25. Bawang merah dan putih goreng utk taburan

Langkah

1. Pilihlah kepala manyung yg besar.. dagingnya banyak.. berhubung adanya yg sedang jadi 6 potong, direbus sebentar saja lalu buang airnya, kemudian sisihkan

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Uleg semua bumbu halus lalu di tumis sampai harum setelah itu masukkan bumbu pelengkap dan masak hingga matang agar tidak langu

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih kemudian beri garam dan gula serta kaldu bubuk

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Tes rasa, selanjutnya masukkan kepala manyung masak hingga matang dan meresap, kemudian taburi bawang merah dan putih secukupnya. Tunggu sesaat dgn diaduk berlahan kemudian matikan kompor

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Mangut ndas (kepala) manyung, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Mangut ndas (kepala) manyung diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mangut ndas (kepala) manyung - Dy Irsyadi diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mangut ndas (kepala) manyung - Dy Irsyadi dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/09/resep-mangut-ndas-kepala-manyung-dy.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.