Resep Semur Jengkol, dijamin gak pahit & gak bau Oleh Dapur Mimi

Resep Semur Jengkol, dijamin gak pahit & gak bau oleh Dapur Mimi

Berikut ini resep cara membuat Semur Jengkol, dijamin gak pahit & gak bau. Resep Semur Jengkol, dijamin gak pahit & gak bau yang ditulis Dapur Mimi bisa jadi .

Resep Semur Jengkol, dijamin gak pahit & gak bau

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan:
2. 1 kg jengkol
3. secukupnya air bekas cucian beras
4. 1 genggam daun jambu biji muda
5. Bumbu dihaluskan:
6. 10 buah cabai merah keriting
7. 10 buah cabai rawit merah (sy skip)
8. 10 butir bawang merah
9. 8 butir bawang putih
10. 6 butir kemiri, sangrai
11. 2 sendok teh ketumbar bubuk
12. 1/4 sendok teh jintan
13. 1 sendok teh merica bubuk
14. 2 cm jahe
15. 3 cm kunyit
16. 1/4 buah pala
17. Bahan dan bumbu lainnya:
18. 3 sdm minyak untuk menumis
19. 3 buah pekak/kembang lawang
20. 4 buah kapulaga
21. 5 butir cengkeh
22. 6 cm kayu manis
23. 4 cm lengkuas
24. 4 lembar daun salam
25. 2 batang serai, memarkan
26. 4 lembar daun jeruk purut
27. 3 sdm air asam jawa
28. 10 sdm kecap manis, sesuai selera
29. 2 sdm gula jawa
30. 1 1/2 sdt garam, sesuai selera
31. 600 ml air

Langkah

1. Rendam Jengkol dgn air cucian beras selama 2 hari 2 malam, tiap pagi diganti dgn air cucian beras yg baru.. Lalu kupas kulit ari jengkol, cuci bersih.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Rebus jengkol dgn 1/2 genggam daun jambu biji + sejumput garam selama 10 mnt, buang air lakukan sekali lagi.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Stelah 2x perebusan, geprek jengkol agar bumbu menyerap smpai kedalam.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Kukus jengkol smpai matang.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Tumis bumbu halus dan bahan lainnya smpai harum, jika minyak kurang bisa ditambah agar bumbu tdk gosong lalu tambahkan air

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Masukkan jengkol yg sudah dikukus tadi masak smpai kuah mengental. Tes rasa

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Jeng jeng jengkol dah siaaapp.. Tidak pahit, tidak bau, & makan pasti nambah2 terus ????

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

8. 

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah Resep Semur Jengkol, dijamin gak pahit & gak bau, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Semur Jengkol, dijamin gak pahit & gak bau diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Semur Jengkol, dijamin gak pahit & gak bau Oleh Dapur Mimi diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Semur Jengkol, dijamin gak pahit & gak bau Oleh Dapur Mimi dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/10/resep-semur-jengkol-dijamin-gak-pahit.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.