Resep Donat Ubi Ungu Isi Coklat - Bunda Ei

Resep Donat Ubi Ungu Isi Coklat oleh Bunda Ei

Berikut ini adalah resep masakan Donat Ubi Ungu Isi Coklat. Resep Donat Ubi Ungu Isi Coklat yang ditulis Bunda Ei bisa disajikan .

Resep Donat Ubi Ungu Isi Coklat

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan biang:
2. 75 ml air hangat
3. 1 sdt ragi instan, sy SAF
4. 1 sdm gula pasir
5. Bahan dough:
6. 150 gram terigu protein tinggi, sy Cakra
7. 100 gram terigu protein sedang, sy Segitiga
8. 1 sdm susu bubuk
9. 100 gram ubi ungu kukus, haluskan
10. 2 sdm gula pasir
11. 1 butir telur 60 gram, kocok lepas
12. 40 gram butter/margarin suhu ruang
13. Sejumput garam
14. Filling:
15. Secukupnya selai coklat/dark cooking coklat yg di tim/dcc potong

Langkah

1. Aktifkan ragi. Campur air hangat, 1 sdm gula pasir dan ragi. Diamkan 8-10 menit hingga berbusa tanda ragi aktif. Kalo tidak berbusa ulangi tahap ini. Jangan pakai ragi yg mati karena akan membuat donat bantat.

2. Dalam wadah campur terigu, susu bubuk dan sisa gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang cairan ragi dan telur. Uleni hingga rata.

4. Masukan ubi ungu. Uleni hingga rata.

5. Masukan butter dan garam. Uleni rata.

6. Transfer ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Lumuri tangan dengan terigu. Jika menguleni dengan tangan akan di butuhkan extra terigu. Tambahkan bertahap tipis2 saja sambil di uleni sampai adonan tidak lengket di tangan. Setelah tdk lengket stop penambahan terigu lalu lanjut uleni hingga elastis.

7. Bulatkan adonan, simpan dalam wadah yg sudah di olesi minyak. Tutup plastik wrap/plastik, simpan di tempat hangat 1 jam.

8. Ini setelah 1 jam. Kempiskan adonan untuk membuang udaranya.

9. Bagi adonan sesuai selera besarnya. Saya bagi jadi 20 buah. Lalu. Bulatkan.

10. Diamkan lagi 30 menit
    

Demikianlah Resep Donat Ubi Ungu Isi Coklat, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Donat Ubi Ungu Isi Coklat diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Donat Ubi Ungu Isi Coklat - Bunda Ei diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Donat Ubi Ungu Isi Coklat - Bunda Ei dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/11/resep-donat-ubi-ungu-isi-coklat-bunda-ei.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.