Resep Jengkol balado Dari Chenny Deargalih Thea

Resep Jengkol balado oleh Chenny Deargalih Thea

Inilah resep memasak Jengkol balado. Resep Jengkol balado yang ditulis Chenny Deargalih Thea bisa disajikan .

Resep Jengkol balado

Porsi:

Bahan-bahan

1. 3 siung bawang putih
2. 250 gr jengkol tua
3. 3 siung bawang merah
4. 6 cabe kriting
5. 4 cabe rawit
6. 2 lembar daun salam
7. 5 lembar daun jeruk
8. 1/2 bungkus terasi
9. Lengkuas
10. Jahe (utk merebus)
11. 1 bh jeruk nipis (utk merebus)
12. 5 lembar daun jeruk (utk merebus)
13. Secukupnya kapur sirih
14. 2 batang sereh (yg 1 utk merebus)
15. Secukupnya gula pasir
16. Secukupnya garam
17. 3 buah kemiri
18. 1 bungkus santan kara
19. Secukupnya air
20. 1 bungkus kaldu rasa sapi/ayam sesuai selera
21. Secukupnya kecap manis
22. secukupnya Minyak

Cara Membuat

1. Rendam jengkol dengan air panas (biar kulitnya mengelupas) kalau kulitnya sudah mengelupas,,geprek jengkolnya,, next cuci bersih. Lalu rendam jengkol selama 1 malam

2. Rebus jengkol yg sudah d rendam semalaman dengan daun salam, daun jeruk, jeruk nipis, sereh, jahe, kapur sirih. kalau sudah mendidih tiriskan.. Lakukan sampai 3x perebusan

3. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, garam, kemiri, cabe kriting dan cabe rawit. Geprek lengkuas dan sereh

4. Tumis bumbu yg sdh di haluskan tadi hingga harum, tambahkan gula pasir dan kaldu, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh.. Kemudian masukkan jengkol yg sdh di rebus tadi. Tambahkan air dan santan. Aduk rata

5. Tutup wajan, tunggu hingga mendidih. Tes rasa

6. Dan jengkol balado siap d sajikan dan di makan dengan nasi hangat& lalapan. Terima kasih...

Demikianlah Resep Jengkol balado, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Jengkol balado diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Jengkol balado Dari Chenny Deargalih Thea diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Jengkol balado Dari Chenny Deargalih Thea dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/11/resep-jengkol-balado-dari-chenny.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.