Resep Donat Kentang Water Roux Karya Dina

Resep Donat Kentang Water Roux oleh Dina

Berikut ini adalah resep Donat Kentang Water Roux. Resep Donat Kentang Water Roux yang dishare oleh Dina cukup untuk .

Resep Donat Kentang Water Roux

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan Biang/water roux :
2. 25 gram terigu
3. 125 gram air
4. Bahan utama :
5. 350 gram terigu (terigu segitiga)
6. 1 bh kentang
7. 50 gram gula halus
8. 2 sdm susu bubuk
9. 6 gram ragi instan
10. 1 sdt vainili
11. 1 butir kuning telur
12. 100 ml susu uht dingin
13. 30 gram margarine
14. 1/2 sdt garam
15. Bahan pelengkap
16. secukupnya gula halus

Langkah

1. Rebus kentang hingga empuk

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Bahan biang : Siapkan panci yang sudah diisi air dan terigu. masak hingga kental dan mendidih. (cukup sampai mengetal teksturnya). Dinginkan

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Aduk dalam mangkok/baskom : Terigu, Fermipan, vanili, garam, susu, lalu masukan bahan biang/terigu yang direbus dan sisa bahan lainnya. masukkan susu uht uleni hingga kalis sekitar 10-15 menit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Note : mungkin adonan nya akan sangat lembek jadi bisa ditambahkan terigu lagi (tambahkan hingga kalis). susu uht bisa diganti dengan air putih.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Tutup dengan plastik wrap/lap yang lembab selama 45 menit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Note : kondisi adonan setelah 45 menit akan mengembang 2x lipat.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Kempeskan adonan. timbang dan bentuk bulat

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Jika tidak punya timbangan : dikira2 saja. pertama : bagi menjadi 2 adonan, ulangi. lakukan sampai adonan habis.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Diamkan adonan selama 15 menit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

10. Goreng sampai matang. sajikan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah Resep Donat Kentang Water Roux, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Donat Kentang Water Roux diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Donat Kentang Water Roux Karya Dina diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Donat Kentang Water Roux Karya Dina dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/12/resep-donat-kentang-water-roux-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.