Resep Rendang jengkol By Evi Susanti

Resep Rendang jengkol oleh Evi Susanti

Berikut ini cara memasak Rendang jengkol. Resep Rendang jengkol yang dibuat oleh Evi Susanti bisa disajikan .

Resep Rendang jengkol

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg jengkol tua
2. 1 butir kelapa
3. 12 cabe merah
4. 5 butir bawang merah
5. 5 butir bawang putig
6. 6 butir kemiri
7. 1/2 sdt lada
8. 1/4 sdt ketumbar
9. 1 batang kayu manis
10. 1/4 biji pala
11. 3 lembar daun salam
12. 2 batang sereh
13. 2 lembar daun jeruk
14. 1 ruas lengkuas
15. secukupnya garam
16. secukupnya penyedap rasa
17. secukupnya gula
18. 500 ml air untuk perasan kelapa
19. air secukupnya untuk merebus

Langkah

1. Belah dua jengkol dan cuci bersih, rebus sebentar angkat dan buang airnya. Cuci,lalu rebus lagi. Masukkan satu sdm kopi, daun salam dan daun jambu biji rebus sampai empuk angkat setelah empuk cuci bersih jengol geprek". sisihkan

2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk lengkuas serai dan kayu manis sisihkan

3. Ambil 1/4 kelapa parut sangrai sampai warna kecoklatan sisihkan.

4. Sisa kelapa yang sudah diparut tambahkan air 500 ml, peras kelapa tersebut lalu ambil air santannya. Sisihkan.

5. Tumis bumbu, lalu tambahkan daun salam, sereh, dan daun jeruk lengkuas sampai matang dan harum.

6. Masukan jengkol yang sudah di geprek dan air santan tambahkan garam gula dan penyedap rasa, aduk" sampai bumbu meresap dan air menyusut terakhir masukkan kelapa sangrai aduk lagi. Tes rasa lalu angkat.

7. Rendang jengkol pun siap untuk di hidangkan

Demikianlah tadi Resep Rendang jengkol, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Rendang jengkol diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang jengkol By Evi Susanti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang jengkol By Evi Susanti dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/12/resep-rendang-jengkol-by-evi-susanti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.