Resep Soto Betawi Karya Villa Febiola

Resep Soto Betawi oleh Villa Febiola

Berikut ini resep memasak Soto Betawi. Resep Soto Betawi yang dishare oleh Villa Febiola bisa disajikan 6 orang.

Resep Soto Betawi

Porsi: 6 orang

Bahan-bahan

1. 250 gram paru sapi, rebus sampai empuk
2. 1/2 ekor ayam, potong jadi 2
3. 1/2 kg kentang rebus, kupas kulitnya
4. 3 buah tomat merah
5. 2 batang daun bawang dan seledri
6. 2 gelas santan kental dari 1 butir kelapa
7. ?? bumbu halus:
8. 10 buah bawang merah
9. 5 buah bawang putih
10. 4 buah kemiri
11. 1 cm jahe
12. 1 sdm merica
13. 3 cm lengkuas (geprek)
14. 2 batang serai (geprek)
15. 3 lembar daun salam
16. 4 lembar daun jeruk
17. secukupnya garam
18. secukupnya minyak untuk menumis
19. secukupnya penyedap rasa (optional)
20. secukupnya air
21. ??bahan pelengkap:
22. sambal cabe rawit ulek halus
23. emping
24. bawang goreng
25. 5 buah jeruk limo

Langkah

1. Rebus paru dan ayam hingga empuk, beri garam secukupnya

2. Haluskan bumbu, b.merah, b.putih, kemiri, jahe, lengkuas, merica, serai

3. Setelah paru dan ayam matang, goreng sampai kering.

4. Goreng kentang sampai kering, jgn lupa dibelah dua. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukan ke air bekas rebusan ayam dan paru

5. Setelah mendidih, masukkan santan jgn gunakan api terlalu besar, masukkan garam, penyedap rasa, kemudian test rasa

6. Susun kentang, paru dan ayam yg sudah digoreng, tomat jgn lupa dipotong dadu, daun bawang dan daun seledri, beri perasan jeruk limo, tambahkan emping

7. Setelah disusun, siram dengan kuah soto, beri tambahan bawang goreng dan sambal.

8. Siap disajikan and happy cooking moms..

Itulah tadi Resep Soto Betawi, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi Karya Villa Febiola diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Betawi Karya Villa Febiola dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2015/12/resep-soto-betawi-karya-villa-febiola.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.