Resep 14#??Roti manis ala bakery jilid 1 - Tanti S Tyacka

Resep 14#??Roti manis ala bakery jilid 1 oleh Tanti S Tyacka

Inilah resep cara membuat 14#??Roti manis ala bakery jilid 1. Resep 14#??Roti manis ala bakery jilid 1 yang ditulis Tanti S Tyacka cukup untuk 14 buah roti.

Resep 14#??Roti manis ala bakery jilid 1

Porsi: 14 buah roti

Bahan-bahan

1. Utk buat Water rough
2. 150 ml air
3. 30 gr terigu cakra
4. Bahan :
5. 250 gr cakra
6. 100 gr kunci biru
7. 50 gr gula
8. 6 gr fermipan
9. 6 gr bread improver
10. 30 gr butter
11. 1/4 sdt garam
12. 1 butir telur
13. 70 ml susu cair
14. 130 gr water rough
15. Isian : coklat, keju, nanas

Cara Membuat

1. Water rough
   Air dan terigu aduk rata, saring biar dpt halus tdk bergerindil, masak sampai kental, matikan api, tunggu sampai suhu ruang. takar 130 gr.

2. Campur semua bahan termasuk water rough, kecuali butter dan garam. Uleni dg alat atw tangan (gw pake rebread pilih no 12 mengadon dan fermentasi).

3. Masukkan butter dan garam, uleni lagi smp kalis. Diamkan sampai mengembang 2x lipat (biarkan rebread yg bekerja)

4. Setelah selesai proses fermentasinya, keluarkan dr wadah, kempiskan, lalu timbang per 50 gr. Isi sesuai selera. Tata di loyang kasih jarak krn bakalan jd gede. Diamkan lagi smp mengembang.

5. Panggang smp matang, angkat olesi dg butter biar mengkilap rotinya. Masukkan ke dlm plastik atw wadah agar tetep empuk setelah dingin.

Itulah tadi Resep 14#??Roti manis ala bakery jilid 1, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep 14#??Roti manis ala bakery jilid 1 diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep 14#??Roti manis ala bakery jilid 1 - Tanti S Tyacka diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep 14#??Roti manis ala bakery jilid 1 - Tanti S Tyacka dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/01/resep-14roti-manis-ala-bakery-jilid-1.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.