Resep Ayam Masak Sambel Terasi Karya Nancy Firstiant's Kitchen

Resep Ayam Masak Sambel Terasi oleh Nancy Firstiant's Kitchen

Dibawah ini adalah resep masakan Ayam Masak Sambel Terasi. Resep Ayam Masak Sambel Terasi yang dishare oleh Nancy Firstiant's Kitchen bisa menjadi .

Resep Ayam Masak Sambel Terasi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg ayam
2. 1/2 kg usus ayam (opsional)
3. 4 buah cabe merah (bisa lebih klo suka pedas)
4. 15 buah cabe rawit
5. 5 siung bawang putih
6. 8 siung bawang merah
7. 2 buah tomat (bisa lebih biar berkuah agak banyakan)
8. 1 potong terasi matang
9. Secukupnya gula merah
10. Secukupnya garam dan merica bubuk
11. Secukupnya air
12. 3 sdm minyak goreng
13. 1 buah jeruk nipis
14. 1 buah jeruk limau
15. Pelengkap: kulupan bayam/ sayuran favorit lainnya

Langkah

1. Potong2 ayam lalu rebus dengan secukupnya air sampai matang. Sisihkan.

2. Cuci usus sampai benar2 bersih (berulang-ulang ganti air) lalu kucuri dengan jeruk nipis, agar baunya hilang. Sisihkan.

3. Siapkan bumbu2nya.

4. Ambil 3 iris cabe merah lalu tumbuk kasar, biar ntar kuahnya menggoda/nampak pedas. Ambil cabe rawit tusuk masing2 dengan pisau. Sisihkan. Sisa bumbu dihaluskan pakai blender. Klo suka pedas, cabe rawitnya ikutan diblender dan jumlahnya bisa ditambah, dijamin rasanya lebih nendang. Maklum anak2 dan PakSu ikutan makan masakan ini, mereka mah kekuatan nerima pedesnya anyi2 hihi..????

5. Tumbuk bawang putih.

6. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih sampai harum dan agak kering.

7. Masukkan bumbu halus, cabe merah tumbuk dan cabe rawit. Tumis sampai bau langu hilang.

8. Setelah harum baru masukkan terasi, aduk2 sambil melumatkan terasi. Terasinya seruas jempol.

9. Masukkan ayam rebus dan usus. Aduk2 perlahan.

10. Tambahkan air kaldu agar ayam dan usus terendam.

    
    

Itulah Resep Ayam Masak Sambel Terasi, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ayam Masak Sambel Terasi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Masak Sambel Terasi Karya Nancy Firstiant's Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Masak Sambel Terasi Karya Nancy Firstiant's Kitchen dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/01/resep-ayam-masak-sambel-terasi-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.