Resep Kering Tempe, Teri & Kacang - Nauzaery Setyo

Resep Kering Tempe, Teri & Kacang oleh Nauzaery Setyo

Berikut ini resep memasak Kering Tempe, Teri & Kacang. Resep Kering Tempe, Teri & Kacang yang ditulis Nauzaery Setyo bisa jadi .

Resep Kering Tempe, Teri & Kacang

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 papan tempe (± 250 gr)
2. 250 gr teri medan
3. 100 gr kacang tanah
4. 5 buah cabe merah, potong serong
5. 3 siung bawang putih, iris tipis
6. 2 lembar daun salam
7. 1 ruas jari lengkuas
8. 2 sdm air asam jawa (dr 5 mata asam)
9. 3/4 sdt garam
10. 1 sdt gula pasir
11. 2 sdm gula merah sisir
12. 3 sdm kecap manis
13. 50-100 ml air
14. secukupnya minyak goreng
15. bumbu halus:
16. 5 siung bawang putih
17. 8 buah cabe merah (1,5 sdm cabe giling)
18. 3 butir kemiri (lbh enak sangrai dl)

Langkah

1. Potong korek api tempe. Cuci bersih teri & kacang tanah, tiriskan. Kmdn goreng sampai kering/renyah berurutan dr bawang putih, tempe, kacang, cabe merah dan terakhir teri, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, salam & lengkuas sampai harum. Bumbui dgn garam & gula pasir, masak sampai bumbu matang.

3. Selanjutnya mskkan air asam jawa, gula merah, kecap manis. Beri sdkt air utk membantu mematangkan bumbu. Masak bumbu sampai kandungan air hbs sambil diaduk2 spy bumbu tdk hangus. Kalo bumbu sdh kental & lengket, tandanya kandungan air sdh hbs. Cek rasa, klo sdh pas, matikan api.

4. Setelah bumbu agak dingin, mskkan tempe, teri, kacang tanah, bawang putih goreng & cabe merah ke dlm bumbu. Aduk rata spy bumbu tercampur rata.

5. Kering tempe, teri & kacang siap disajikan.. Supaya tetap renyah, simpan dlm toples. Bs tahan renyah dlm beberapa hari.

6. Note: Banyak cabe & gula merah bs disesuaikan dgn selera. Bawang putih & cabe merah iris bs jg lgsg ditumis sampai agak kering sblm bumbu halus.

Demikianlah tadi Resep Kering Tempe, Teri & Kacang, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Kering Tempe, Teri & Kacang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kering Tempe, Teri & Kacang - Nauzaery Setyo diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kering Tempe, Teri & Kacang - Nauzaery Setyo dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/01/resep-kering-tempe-teri-kacang-nauzaery.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.