Resep Ayam Bakar Madu & sambal kacang Kiriman dari Alma Modjo

Resep Ayam Bakar Madu & sambal kacang oleh Alma Modjo

Berikut ini adalah resep masakan Ayam Bakar Madu & sambal kacang. Resep Ayam Bakar Madu & sambal kacang yang ditulis Alma Modjo bisa menjadi 2 porsi.

Resep Ayam Bakar Madu & sambal kacang

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 1/4 ayam bersihkan, rendam dengan air jeruk nipis/asam jawa selama 10 menit, lalu bilas bersih
2. 2 bh daun jeruk
3. 2 buah daun salam
4. 1 sdm madu
5. 1 sdm minyak goreng
6. 1 sdt lada bubuk
7. 1 sdt garam
8. 1/2 bungkus kecap bango (yg 1000an)
9. margarin
10. bumbu halus :
11. 3 buah kemiri
12. 3 siung b.merah
13. 2 siung b.putih
14. 1 ruas jahe
15. 1 ruas lengkuas
16. 3 buah cabe merah
17. 1 sdt garam
18. 1 sdt kaldu ayam
19. 1/4 gula merah (saya pake gula merah yg bulat2, ambil 1/4nya)
20. bumbu sambal (uleg semua bahan. goreng dengan sedikit minyak) :
21. 3 buah cabe merah keriting,
22. 4 buah rawit
23. 1 buah tomat kecil (kukus cabe&tomat)
24. 2 siung bwg merah
25. 1 siung bwg putih
26. 1/2 buah terasi abc
27. sedikit kacang goreng
28. 2 sdt gula pasir
29. 1/2sdt garam
30. masak sebentar saja

Cara Membuat

1. Rebus ayam + garam + lada selama 10 menit / sampai empuk. Tiriskan

2. Campurkan ayam + bumbu halus aduk2 rata + kecap + daun jeruk (buang batang tengah ya) + daun salam

3. Panaskan wajan dengan api plg KECIL + minyak kemudian masukkan ayam yg sudah dibumbui. Masak selama 20 menit sesekali di balik2 agar bumbu meresap (boleh ditutup). Matikan api biarkan suhu normal

4. Panaskan teflon dengan api kecil + margarin, sebelum ayam dimasukan oles dengan madu. Panggang selama 5 menit bisa lebih sesuai selera... siap disajikan bersama lalapan

Itulah tadi Resep Ayam Bakar Madu & sambal kacang, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Ayam Bakar Madu & sambal kacang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Bakar Madu & sambal kacang Kiriman dari Alma Modjo diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Bakar Madu & sambal kacang Kiriman dari Alma Modjo dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/02/resep-ayam-bakar-madu-sambal-kacang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.