Resep Roti isi Daging By Hellen Gunawan

Resep Roti isi Daging oleh Hellen Gunawan

Berikut ini adalah resep masakan Roti isi Daging. Resep Roti isi Daging yang dibuat oleh Hellen Gunawan bisa menjadi 20 buah.

Resep Roti isi Daging

Porsi: 20 buah

Bahan-bahan

1. Bahan biang:
2. 150 gr Terigu cakra
3. 150 ml air hangat
4. 1/4 sdt Ragi instan
5. Bahan adonan utama:
6. 250 gr Tepung komachi
7. 100 gr Terigu segitiga
8. 8 gr Ragi instan
9. 80 gr Gula pasir
10. 1 btr telur +1 btr kutel
11. 40 ml susu cair
12. 80 gr butter
13. 6 gr garam

Langkah

1. Campur dan aduk rata bahan biang,lalu diamkan selama 1 jam di suhu ruang, lalu tutup dg plastik wrap dan simpan di kulkas selama16-18 jam

2. Campur dan aduk rata semua bahan kering tepung+gula+ragi,lalu masukkan telur dan tuang susu cair sedikit2supaya adonan tidak terlalu lembek,lalu masukan biang yg dr kulkas

3. Mixer hingga kalis, lalu masukkan butter dan garam, mixer lagi hingga kalis elastis

4. Tutup adonan dg plastik wrap ato serbet lembab.Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat(sekitar 45 menit)

5. Kempiskan adonan, timbang(me: @50kg)dan bulatkan, diamkan lagi 10 menit

6. Bentuk dan beri isian daging,lalu diamkan hingga mengembang dan beri olesan lalu panggang dg suhu 190 derajat celcius sampai kekuningan dan beri olesan butter

7. Pindahkan ke cooling rak, supaya uap panasnya hilang

8. Setelah dingin, diplastik satu persatu dan disimpan di wadah tertutup, supaya tetap lembut

9. Untuk isian: tumis bawang bombay+bawang merah hingga layu dan harum, masukkan daging, beri sedikit air, masak hingga empuk, lalu masukkan manisan buah kundur, beri bumbu(garam+lada+kecap asin+kecap manis+saus tiram). Terakhir masukkan daun bawang dan air terigu, masak hingga agak kering

Demikianlah Resep Roti isi Daging, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Roti isi Daging diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Roti isi Daging By Hellen Gunawan diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Roti isi Daging By Hellen Gunawan dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/02/resep-roti-isi-daging-by-hellen-gunawan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.