Resep Bubur Ayam Oleh Andin's Kitchen

Resep Bubur Ayam oleh Andin's Kitchen

Berikut ini resep cara membuat Bubur Ayam. Resep Bubur Ayam yang ditulis Andin's Kitchen bisa disajikan 5 porsi.

Resep Bubur Ayam

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. bahan bubur :
2. 3 ons beras cuci bersih
3. 3 lembar daun salam
4. Secukupnya air, garam, dan sasa
5. bahan kaldu :
6. 1 buah dada ayam
7. 5 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 6 butir kemiri
10. 1/4 sdt ketumbar bubuk
11. 1/4 sdt pala bubuk
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. 2 cm jahe
14. 3 cm kunyit
15. 3 cm lengkoas (memarkan)
16. 2 batang sereh (memarkan)
17. secukupnya air dan minyak goreng
18. Bahan pelengkap :
19. Daun bawang dan seledri
20. Sambal rawit
21. Kerupuk atau emping
22. Bawang goreng
23. Kacang kedelai goreng
24. Kecap manis
25. Sate puyuh
26. Sate ati dan usus

Langkah

1. Bubur : Rebus beras, daun salam, dan air sampai beras lembut. Tambahkan air bila beras belum lembut. Gunakan api kecil. Supaya tidak hangus, sering diaduk. Tambahkan garam dan sasa lalu tes rasa. Bila dirasa cukup tekstur dan rasanya, matikan api.

2. Kaldu : Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, pala, lada, jahe, dan kunyit. Tumis bumbu halus bersama lengkoas dan sereh sampai matang, harum, dan nyaris kering. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Beri air secukupnya. Ungkep ayam hingga air menjadi kaldu. Angkat ayam sisihkan. Goreng ayam lalu suir-suir. Sisihkan. Tambahkan air secukupnya pada kaldu ayam karena jumlah air menyusut saat proses ungkep. Beri garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, matikan api.

3. Sajikan bubur bersama kaldu ayam, ayam suir, dan bahan pelengkap.

Itulah Resep Bubur Ayam, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Bubur Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur Ayam Oleh Andin's Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bubur Ayam Oleh Andin's Kitchen dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/03/resep-bubur-ayam-oleh-andin-kitchen.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.