Resep Empal Gentong Iga Sapi - Teta Aktuarisia

Resep Empal Gentong Iga Sapi oleh Teta Aktuarisia

Berikut ini adalah cara memasak Empal Gentong Iga Sapi. Resep Empal Gentong Iga Sapi yang dishare oleh Teta Aktuarisia cukup untuk .

Resep Empal Gentong Iga Sapi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg iga sapi (atau daging kambing, lidah sapi dll)
2. Haluskan:
3. 9 siung bawang merah
4. 6 siung bawang putih
5. 7 butir kemiri, sangrai
6. 5 ruas jari kunyit
7. 2 ruas jari jahe
8. 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
9. 1,5 sdm ketumbar
10. 1,5 sdt merica butiran
11. 1/2 sdt jinten
12. Bumbu lainnya:
13. 8 butir cengkeh
14. 2 batang kayu manis
15. 5 buah kapulaga
16. 3 buah kembang lawang
17. 8 lembar daun jeruk purut
18. 7 lembar daun salam
19. 5 ruas jari lengkuas, memarkan
20. 4-5 sdm gula jawa
21. 4 sdm air asam jawa
22. sesuai selera Garam
23. 200 ml santan kemasan
24. Pelengkap:
25. 1 batang Daun bawang , iris
26. sesuai selera Bawang goreng
27. sesuai selera Sambal
28. secukupnya Ketupat

Langkah

1. Ungkep iga dengan air kira-kira 1.5 - 2 liter, garam dan daun salam sampai empuk. (saya pakai slow cooker. Bisa juga menggunakan presto).

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Tumis bumbu halus, masukkan kayu manis, kembang lawang, cengkeh, kapulaga, daun jeruk, lengkuas. Masak sampai bumbu matang dan harum.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci ungkepan iga. Masukkan gula jawa, garam, air asam, dan santan. Cicipi dan koreksi rasa.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masak lagi sampai mendidih.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Sajikan dengan bahan pelengkap.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Empal Gentong Iga Sapi, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Empal Gentong Iga Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Empal Gentong Iga Sapi - Teta Aktuarisia diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Empal Gentong Iga Sapi - Teta Aktuarisia dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/03/resep-empal-gentong-iga-sapi-teta.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.