Resep Sapo Tahu Dari Henny Bagus

Resep Sapo Tahu oleh Henny Bagus

Berikut ini resep Sapo Tahu. Resep Sapo Tahu yang ditulis Henny Bagus bisa menjadi 2-3 porsi.

Resep Sapo Tahu

Porsi: 2-3 porsi

Bahan-bahan

1. 1/2 buah bawang bombay iris tipis
2. 2 siung bawang putih cincang halus
3. 1 batang daung bawang iris panjang
4. 1 ruas jahe, kupas lalu geprek
5. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
6. 50 gram dada ayam fillet potong memangjang
7. 50 gram udang kupas
8. 2 buah sosis sapi, iris serong
9. 5 buah bakso sapi iris tipis
10. 4 buah jamur kancing iris tipis
11. 25 gram jamur kuping iris sesuai selera
12. 1 bungkus tofu
13. Secukupnya tepung bumbu pencelup
14. secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng tofu
15. 1 buah wortel iris tipis
16. 1 ikat sawi iris
17. 6 lembar sawi putih iris
18. 10-15 kuntum bunga kol
19. 2 sdm saos tiram
20. 1/2 sdt kecap ikan
21. 1 sdt minyak wijen
22. 1/2 sdt kecap asin
23. 1/2 sdt merica bubuk
24. 100-200 cc air (sesuai selera mau kuah banyak atau sedikit)
25. 1 sdm tepung maizena, campur dengan sedikit air

Cara Membuat

1. Potong tofu, celupkan di tepung bumbu (tepung kering), lalu goreng tofu dalam minyak yang panas. Jangan diaduk2 agar tofu tidak hancur. Setelah matang dan tofu kering berlapis, angkat dan sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan jahe yg telah digeprek, aduk rata hingga wangi. Lalu masukkan daun bawang, aduk terus hingga layu.

3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna, lalu ayam, aduk juga hingga berubah warna. Disusul sosis, bakso, jamur kancing dan kuping, serta sayur-sayuran yang tekstur nya lebih keras.

4. Masukkan bumbu-bumbu, mulai saos tiram, minyak wijen, kecap ikan, kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata

5. Masukkan air, aduk rata. Lalu masukkan sisa sayuran yang lain. Aduk terus hingga sayur layu.

6. Koreksi rasa, bila sudah pas, masukkan maizena cair untuk mengentalkan kuah. Aduk dan matikan api bila sudah matang sempurna.

7. Untuk penyajian, letakkan terlebih dahulu sayuran sapo di atas piring, baru kemudian tofu yang telah digoreng diletakkan di atas sayuran. (Saya lebih senang penyajian seperti ini, sehingga tofunya tetap kering).

8. Selamat menikmatiiii ????

Demikianlah tadi Resep Sapo Tahu, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sapo Tahu diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sapo Tahu Dari Henny Bagus diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sapo Tahu Dari Henny Bagus dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/05/resep-sapo-tahu-dari-henny-bagus.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.