Resep Gulai Kambing Jawa Timur Dari Ziajijo

Resep Gulai Kambing Jawa Timur oleh Ziajijo

Berikut ini adalah resep Gulai Kambing Jawa Timur. Resep Gulai Kambing Jawa Timur yang dibuat oleh Ziajijo bisa menjadi 5 porsi.

Resep Gulai Kambing Jawa Timur

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1/2 kg daging kambing (ribs)
2. santan
3. 1 batang serai
4. 4 lembar daun jeruk purut
5. bumbu halus:
6. 3 lombok merah besar
7. 3 cabai rawit
8. 3 butir kemiri
9. 6 bawang merah
10. 3 bawang putih
11. bubuk pala
12. bubuk kayumanis
13. kunyit
14. jahe
15. merica
16. garam

Langkah

1. Cuci bersih daging dan iris sesuai selera, rendam dengan perasan jeruk nipis, diamkan satu jam

2. Buang air rendaman. Rebus daging bersama jahe digeprak dan merica. Buang air rebusan pertama agar aroma kambingnya berkurang, tambahkan air lagi dan rebus lagi.. (harus lamaaa biar empukk)

3. Sementara itu, haluskan semua bumbu halus, masukkan satu sendok ke dalam daging yg sedang direbus agar daging cepat menyerap bumbu

4. Tumis bumbu halus bersama batang serai digeprak dan daun jeruk purut, lalu campurkan dengan rebusan daging

5. Ketika mendidih, campurkan santan dan aduk jangan sampai pecah.

6. Tambahkan irisan cabai rawit dan bawang merah goreng sebagai penyedap sesuai selera

7. Sambal: cabai rawit, bawang putih, kecap, irisan bawang merah. Sediakan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap

Demikianlah tadi Resep Gulai Kambing Jawa Timur, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Gulai Kambing Jawa Timur diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Kambing Jawa Timur Dari Ziajijo diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gulai Kambing Jawa Timur Dari Ziajijo dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/06/resep-gulai-kambing-jawa-timur-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.