Resep Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) Oleh Wida Ciwid

Resep Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) oleh Wida Ciwid

Berikut ini resep memasak Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing). Resep Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) yang ditulis Wida Ciwid dapat disajikan 6 porsi.

Resep Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing)

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 1 Kg ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2-3 lembar daun salam
4. Kecap manis
5. Blue band (untuk mengoles ayam)
6. Bumbu :
7. 10 buah cabe rawit
8. 15 buah cabe merah
9. 6 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 3 buah kemiri
12. 1 ruas lengkuas
13. 5 cm jahe
14. 2 buah serai
15. 5 cm kencur

Langkah

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, haluskan semua bumbu kecuali serai (digebrek)

2. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis diamkan 10menit

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan serai dan daun salam aduk hingga bumbu mulai harum, masukkan ayam dan tambahkan air sampai ayam tenggelam.

4. Jika kuah ayam sudah mulai mengering masukkan kecap manis kemudian aduk hingga rata. masak lagi hingga bumbu meresap.

5. Angkat ayam dan ambil sisa bumbu untuk mengoles ayam ketika nanti dibakar.

6. Siapkan tempat untuk memanggang ayam dan olesi dengan blue band, campurkan 2sdm blue band ke bumbu sisa memasak tadi

7. Bakar ayam, dan olesi dengan bumbu yang telah dicampur dengan blue band menggunakan kuas atau dengan serai yang telah digebrek halus bagian ujungnya sehingga menyerupai serabut

8. Balik ayam dan ulangi proses diatas. jangan terlalu lama membakar karena ayam sudah dalam proses masak. Ayam bakar ungkep bumbu kecap siap dihidangkan

Demikianlah tadi Resep Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing), Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) Oleh Wida Ciwid diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) Oleh Wida Ciwid dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/07/resep-ayam-bakar-ungkep-bisa-diganti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.