Resep Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Oleh Meree519

Resep Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea) oleh Meree519

Inilah resep memasak Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea). Resep Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea) yang dibuat oleh Meree519 dapat disajikan .

Resep Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea)

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg fillet dada ayam
2. 2 siung bawah putih, cincang
3. 1 sdt jahe cincang
4. 1 sdm kecap asin / soy sauce
5. secukupnya tepung kanji
6. secukupnya minyak goreng
7. 2 sdm gochujang
8. 2-3 sdm soy sauce
9. 2 siung bawang putih
10. 1 sdt bubuk cabai (saya pakai shichimi togarashi, cabai bubuk dari Jepang)
11. 2 sdt gula (disesuaikan selera)
12. 10 sdm air putih

Langkah

1. Cuci bersih fillet dada ayam (bisa juga menggunakan satu ayam utuh yang dipotong kecil), potong-potong menjadi ukurang sedang/kecil. Tambahkan bawang putih dan jahe cincang, kecap asin/soy sauce, dan simpan dalam kulkas minimal 2 jam.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Balurkan potongan ayam dengan tepung kanji. Istirahatkan sebentar hingga permukaan ayam yang dilapisi tepung kanji menjadi agak basah, kemudian lapisi kembali dengan tepung kanji. Tujuannya, agar lapisan tepung pada ayam lebih menempel dan tidak terlalu tipis.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Goreng ayam dalam panas sedang hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan, kemudian goreng kembali dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Proses menggoreng dua kali dilakukan supaya ayam benar-benar renyah dan tahan lebih lama. Kata Maangchi sih, crunchy outside, juicy inside hahaha.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Untuk membuat saus, campurkan semua bahan saus (gochujang, soy sauce, bawang putih, bubuk cabai, gula, dan air) ke dalam mangkuk/wadah, aduk rata. Kalau suka rasa yang dominan manis, tambahkan gula. Kalau suka rasa lebih pedas, tambahkan cabai bubuk karena bagi saya, gochujang sendiri tidak terlalu pedas.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Masak saus dengan sedikit minyak hingga mengental dan lebih pekat.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Masukkan potongan ayam goreng, dan aduk hingga tercampur rata. Ayam bisa ditaburi dengan wijen putih (sesuai selera).

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Bagaimana kalau seandainya tidak punya gochujang? Jangan khawatir. Gochujang bisa diganti dengan campuran soy sauce/kecap asin + bubuk cabai kering. Rasanya tidak terlalu berbeda jauh, hanya saja dari segi tampilan, saus yang memakai gochujang warnanya akan lebih merah dibandingkan yang tidak.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea), Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Oleh Meree519 diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Oleh Meree519 dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/08/resep-resep-sweet-spicy-korean-fried.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.