Resep Bubur Ayam Bandung Dari Suci Nabbila

Resep Bubur Ayam Bandung oleh Suci Nabbila

Dibawah ini adalah cara membuat Bubur Ayam Bandung. Resep Bubur Ayam Bandung yang ditulis Suci Nabbila bisa jadi 2-3 porsi.

Resep Bubur Ayam Bandung

Porsi: 2-3 porsi

Bahan-bahan

1. 1 cangkir beras
2. 5 cangkir air
3. 3 sdm santan Kara
4. 1 sdm saus tiram
5. secukupnya Royco ayam
6. secukupnya Garam
7. 3-4 potong ayam
8. > Bahan Bumbu Ungkep / Kuah Kuning:
9. 4 siung bawang merah
10. 2 siung bawang putih
11. 2 biji kemiri
12. 1 ruas jahe
13. 1 ruas kunyit
14. 1 ruas lengkuas
15. 1 btg serai, memarkan
16. 1 lbr daun jeruk
17. 1 lbr daun salam
18. > Pelengkap:
19. Kerupuk (optional)
20. Kacang kedelai goreng
21. Daun bawang + seledri
22. Jeruk nipis
23. Bawang goreng
24. Sambal (5-6 cabe rawit, blender hingga halus)
25. Kecap manis

Langkah

1. Masak beras di rice cooker dengan option bubur. Kalau rice cookernya gak ada opsi buburnya, masak biasa aja, tp sesekali dibuka dan diaduk. Hati2 saat membukanya, uapnya panas!

2. Sembari menunggu, blender seluruh bumbu halus kecuali serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis sebentar dengan minyak hingga harum, lalu tambahkan air dan masukan potongan ayam, serai, daun salam dan daun jeruk. Ungkep hingga ayam matang dan bumbu meresap.

3. Setelah ayam matang, goreng sebentar, lalu siwir-siwir. Gunakan kaldu kuning sebagai pelengkap bubur.

4. Setelah bubur matang, tambahkan santan, garam, royco, dan saus tiram, lalu masak lagi sebentar saja.

5. Rendam kacang kedelai dengan air panas selama 20-30 menit, lalu goreng.

6. Tata bubur dalam mangkok, taburi potongan ayam, kacang, bawang goreng, kerupuk, daun seledri dan daun bawang, lalu siram dengan kuah kuning dan kecap manis. Silahkan mencoba!

Itulah Resep Bubur Ayam Bandung, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Bubur Ayam Bandung diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur Ayam Bandung Dari Suci Nabbila diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bubur Ayam Bandung Dari Suci Nabbila dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/10/resep-bubur-ayam-bandung-dari-suci.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.