Resep Empek Empek EBI Karya Reni Megawati

Resep Empek Empek EBI oleh Reni Megawati

Dibawah ini adalah resep masakan Empek Empek EBI. Resep Empek Empek EBI yang dibuat oleh Reni Megawati dapat disajikan .

Resep Empek Empek EBI

Porsi:

Bahan-bahan

1. 200 gr terigu segitiga
2. 250 gr tapioka
3. 4 sdm ebi kering (sangrai dan dihaluskan)
4. 500 ml kaldu (bs pke royco 1 bugks dilarutkn dg air)
5. 1/2 sdt garam
6. 2 butir putih telur
7. 2 butir kuning telur kocok lepas untuk isian
8. Kuah Cuko :
9. 1 sdm gula aren
10. 1 siung bawang putih memarkan
11. 300 ml air
12. 1 sdm cuka
13. 3 butir asam jawa
14. 1/4 sdt Garam
15. 1 sdm gula pasir
16. sedikit Penyedap

Langkah

1. Rebus air Kaldu, garam dan bubuk ebi smpai mendidih

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Kecilkan api dan masukan terigu sekaligus, jangan sedikit2, aduk cepat hingga kalis (tidak nempel di panci), kemudian matikan api..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Tunggu adonan agak dingin, kemudian masukkan putih telur, aduk smpai rata, lalu masukkan tapioka sedikit demi sedikit.. Uleni asal rata saja hingga adonan bisa dipulung..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Siapkan air untk mrebus empek2 dalam panci berukuran agak besar.. Beri sdikit minyak pada air supaya tidak lengket satu sama lain..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Ambil sdikit adonan, buat bntuk lngkaran/Mangkok, beri isian kuning telur yg sudah diberi sefikit garam dan Rebus smpe mngambang

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Setelah kuning telur habis, empek2 bisa dibentuk lenjer/lonjong dan bulat2 seperti bakso..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Panaskan Minyak dalam jumlah banyak di wajan kemudian goreng empek2 sampai kecoklatan..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Cuko : Masak semua Bahan smpai mendidih kemudian saring.. Tes rasa dan sesuaikan dg selera..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Potong2 empek2, tata di atas piring, kemudian siramkan kuah cuko di atasnya.. Bisa ditambahkan irisan timun untuk menambah kesegaran rasanya.. Dijamin maknyus Bunda.. ??????

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Empek Empek EBI, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Empek Empek EBI diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Empek Empek EBI Karya Reni Megawati diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Empek Empek EBI Karya Reni Megawati dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/10/resep-empek-empek-ebi-karya-reni.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.