Resep Pempek Adaan Dari Fitri Sasmaya

Resep Pempek Adaan oleh Fitri Sasmaya

Dibawah ini adalah resep cara membuat Pempek Adaan. Resep Pempek Adaan yang dishare oleh Fitri Sasmaya bisa disajikan .

Resep Pempek Adaan

Porsi:

Bahan-bahan

1. 250 gram ikan tengiri tanpa kulit, giling
2. 100 ml air es
3. 1 sdt garam
4. 1 kuning telur
5. 1/2 putih telur (saya pakai 1 putih telur)
6. 1/2 sdm bawang putih halus (sekitar 2-3 siung)
7. 5 buah bawang merah cincang
8. 1 1/2 sdt santan k*ara
9. seujung sdt gula pasir
10. 100 gram tepung sagu (merk a*lini)
11. kuah cuko:
12. 1000 ml air
13. 800 gula palm/gula aren
14. 100 gram cabe (bisa dikurangi jika tidak suka pedas) haluskan
15. 8 buah bawang putih, haluskan
16. secukupnya garam
17. 1 sdm ebi sangrai, dihaluskan(tambahan saya)
18. 50 gram asam jawa, tanpa kulit

Cara Membuat

1. Aduk asal rata ikan dan air, lalu tambahkan garam proses hingga kental dengan food processor (resep asli dimixer ya) tambahkan kuning telur, putih telur, bawang putih bawang merah cincang santan dan gula. Aduk rata dengan spatula, masukkan freezer 15-30 menit (tujuan dimasukkan freezer agar adonan padat tapi tidak keras saat sudah matang). Keluarkan dari freezer. Tambahkan tepung sagu, aduk dengan spatula

2. Bentuk adonan seperti bakso

3. Goreng diminyak panas api sedang sampai matang

4. Tiriskan

5. Sajikan bersama timun iris dan kuah cuko *pempek adaan yang berbentuk bulat2

6. Kuah cuko: didihkan gula dan asam jawa sampai gula larut, saring. Haluskan bawang putih dan cabe, masukkan ke dalam kuah lalu masak sampai mendidih, saring lagi (resep asli tidak disaring lagi) tambahkan garam, dan ebi bubuk(ini tambahan saya ya) Siap di gunakan untuk kuah pempek

Demikianlah tadi Resep Pempek Adaan, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pempek Adaan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Adaan Dari Fitri Sasmaya diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek Adaan Dari Fitri Sasmaya dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/10/resep-pempek-adaan-dari-fitri-sasmaya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.