Resep Sosis Solo pedas Gurih Oleh Bunda Fajar

Resep Sosis Solo pedas Gurih oleh Bunda Fajar

Dibawah ini adalah resep Sosis Solo pedas Gurih. Resep Sosis Solo pedas Gurih yang dibuat oleh Bunda Fajar cukup untuk 40pcs.

Resep Sosis Solo pedas Gurih

Porsi: 40pcs

Bahan-bahan

1. 500 gr Ayam fillet (2 daging bagian dada ayam)
2. 100 gr Daun Bawang (klo q beli 6 rb di mbak sayur, di iris2)
3. 1 buah Bawang Bombay ukuran Besar (iris potong dadu)
4. 1-2 Buah Jagung (Selera)
5. 1 ruas lengkuas (Geprek)
6. 4 lembar Daun Salam
7. 1 sdm kecap inggris
8. Secukupnya Minyak goreng (utk menumis)
9. Bahan kulit
10. 7 btr kuning telur
11. 500 gr Tepung terigu
12. 6-7 gelas beling, air putih
13. 1 cangkir minyak kelapa
14. 1 sachet lada bubuk
15. 1 sachet Royko sapi
16. Bumbu halus
17. 10 btr Bawang Merah
18. 10 btr Bawang Putih
19. 1 ruas Jahe
20. 15 btr Cabe rawit setan (selerah yah)
21. secukupnya Lada bubuk
22. 6 btr kemiri (lbih harum di sangarai sbentar bru di haluskan)

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging ayam, lalu lumuri dg jeruk nipis dan diamkan 10 mnt di dlm kulkas. Stelah 10 mnt cuci bersih dn rebus Ayam hingga matang (tp jgn over merebus yah nanti dagingnya kelembekan)

2. Suir-suir daging ayam yg sudah direbus, iris-iris daun bawang dan bawang bombay dan disisirkan jagung.

3. Tumis bumbu halus dan masukan daun salam, lengkuas tumis hingga harum.. setelah harum masukan jagung, daun bawang dan daging ayam, masukan kecap inggris dan aduk hingga rata. Tambahkan sdikit air (1/4 cangkir) masak hingga air meresap ke bahan tumisan.

4. Sambil Sisihkan bahan tumisan sampe agak dingin. Kita buat bahan kulitnya, kocok semua bahan kulit sampai rata (klo qu pke mixer)

5. Panaskan teflon ukuran kecil stelah sudah panas tuangkan bahan kulit stengah sndok sayur (ukuran kecil) di ratakan dg di goyang putar teflonnya. Panggang adonan sampai bisa di geser lalu angkat.

6. Setelah adonan kulit sudah jadi semua, masukan bahan isian ke dalam 1 helai adonan kulit. Caranya seperti simpul amplop yah

7. Setelah sudah di simpulkan semua siap utk di goreng di sisihkan dulu, kocok putih telur dg royko, lalu masukan adonan sosis solo ke dlam kocokan putih telur lalu goreng dg minyak yg agak banyak (sosis solonya terendam minyak) goreng hingga kecokelatan (menggunakan api sedang)

8. Sajikaaannn deh.. kulitnya msih ketebalan soalnya q pke teflon yg ukuranya diameter 18. Klo mau agk kecil pke teflin yg diameter lbh kecil.

Demikianlah Resep Sosis Solo pedas Gurih, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Sosis Solo pedas Gurih diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sosis Solo pedas Gurih Oleh Bunda Fajar diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sosis Solo pedas Gurih Oleh Bunda Fajar dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2016/12/resep-sosis-solo-pedas-gurih-oleh-bunda.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.