Resep Garang asem ayam Oleh Susi Agung

Resep Garang asem ayam oleh Susi Agung

Inilah resep Garang asem ayam. Resep Garang asem ayam yang dibuat oleh Susi Agung cukup untuk 4 porsi.

Resep Garang asem ayam

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 1 kg ayam (saya pakai ayam kampung muda)
2. 1 liter santan,bs ditmbh atau dikrg sesuai selera (dari 1/2 butir kelapa)
3. 10 buah belimbing wuluh (potong 1 cm)
4. 3 buah buah tomat hijau (potong2)
5. 6 lembar daun salam (robek2 kasar)
6. 6 lembar daun jeruk (robek kasar)
7. 20 biji cabe rawit utuh
8. 2 batang serai (memarkan)
9. Secukupnya garam,gula & lada bubuk
10. 1 ruas lengkuas (memarkan/iris tipis)
11. 1 ruas jahe (memarkan)
12. 8 siung bawang merah
13. 6 siung bawang putih

Langkah

1. Siapkan semua bahan & cuci bersih.

2. Potong ayam sesuai selera, sebaiknya dipotong agak kecil supaya mudah dibungkus.

3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi, masukkan serai, jahe & lengkuas, aduk rata, masukkan ayam aduk2 sampai berubah warna, tuangi santan, aduk rata,bumbui garam, gula & lada bubuk, tes rasa bila sdh pas matikan api. (Tidak perlu tunggu santan mendidih).

4. Tumpuk 2 lembar daun pisang yg agak lebar (saya lapisi plastik diantara 2 tumpukan daun krn takut bocor??), tata irisan belimbing wuluh, tomat hijau, cabe rawit utuh, daun salam & daun jeruk yg sdh dirobek2, tata bbrp potong ayam & tuangi kuahnya, bungkus bentuk tum, semat dg lidi/tusuk gigi, lakukan sampai habis.

5. Kukus ayam dlm dandang yg sdh dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama kurleb 20-30 menit, angkat, sajikan segera.

Itulah Resep Garang asem ayam, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Garang asem ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Garang asem ayam Oleh Susi Agung diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Garang asem ayam Oleh Susi Agung dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/01/resep-garang-asem-ayam-oleh-susi-agung.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.