Resep Mie Ayam Bakso Oleh marta05

Resep Mie Ayam Bakso oleh marta05

Berikut ini resep masakan Mie Ayam Bakso. Resep Mie Ayam Bakso yang dishare oleh marta05 cukup untuk .

Resep Mie Ayam Bakso

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 bungkus mie telor (me: mie burung dara isi 2)
2. 500 gram ayam (pisahkan daging, tulang+lemak, kulit)
3. 1 ikat sawi
4. 10 bh bakso
5. 10 lbr kulit wangsit
6. secukupnya daun bawang
7. Bumbu Ayam Kecap:
8. 6 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 1 sdm merica, ketumbar
11. 2 butir kemiri
12. 1 ruas lengkuas, jahe, kunyit
13. 4 lbr daun jeruk, 2 lbr daun salam
14. 2 sdm kecap manis
15. 1 sdm mushroom sauce
16. 1 sdm kecap asin
17. secukupnya gula, garam
18. Minyak Ayam:
19. 250 ml minyak goreng
20. 3 batang daun bawang ikat simpul
21. 3 siung bawang putih (cincang)
22. 1 sdm ketumbar bubuk
23. Bumbu Mie per porsi:
24. 3 sdm minyak ayam
25. 1 sdm minyak wijen
26. 1 sdt lada bubuk
27. 2 sdm kecap asin
28. Kuah Kaldu:
29. 500 ml air
30. 1 sdm lada bubuk
31. 1 sdt garam
32. 2 batang daun bawang potong kecil2

Cara Membuat

1. Ayam Kecap: Cuci bersih daging ayam, potong kotak2. Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun jeruk, salam dan serai hingga harum. Tambahkan ayam lalu beri sedikit air. Masukkan kecap manis, kecap asin, mushroom sauce serta gula dan garam. Gunakan api kecil agar bumbu meresap.

2. Minyak Ayam: Siapkan penggorengan, masukkan semua bahan (minyak goreng, daun bawang, bawang putih, ketumbar) serta kulit dan lemak ayam. Gunakan api sedang hingga kulit kering. Dinginkan lalu saring.

3. Kulit pangsit bs lgsg di goreng (me:potong kotak2 kecil br digoreng)

4. Kuah / Kaldu Ayam: Rebus tulang ayam dengan air secukupnya smp mendidih lalu kecilkan api. Masak trs hingga kaldunya keluar dan tambahkan potongan daun bawang, lada bubuk serta garam.

5. Rebus mie dg air secukupnya.. Masukkan pula bakso serta sawi yg sdh dipotong2.

6. Penyajian: Siapkan piring/mangkuk.. Beri bumbu seperti petunjuk diatas, ratakan dg sendok. Lalu masukkan mie, aduk2. Lalu susun sawi, bakso, gorengan serta ayam kecap di atasnya.. Beri pelengkap bawang goreng, daun bawang serta saos dan sambal (me: saos bangkok)

7. Note: Sisa minyak ayam bs bertahan sktr 1bln disimpan di wadah tertutup. Bs digunakan jg utk tumisan. Gunakan sendok kering dan bersih utk mengambil minyak ayam agar tdk rusak.

8. Happy cooking, happy eating ????

Demikianlah tadi Resep Mie Ayam Bakso, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Mie Ayam Bakso diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam Bakso Oleh marta05 diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mie Ayam Bakso Oleh marta05 dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/01/resep-mie-ayam-bakso-oleh-marta05.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.