Resep Tongseng Ayam Karya Lala Anggraeni

Resep Tongseng Ayam oleh Lala Anggraeni

Dibawah ini adalah resep Tongseng Ayam. Resep Tongseng Ayam yang ditulis Lala Anggraeni dapat disajikan 5 porsi.

Resep Tongseng Ayam

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1/4 ayam fillet (potong dadu)
2. 2 bungkus santan kara (segitiga)
3. 3 buah tomat hijau/merah
4. 10 buah cabe rawit (utuh)
5. 1 tangkai daun bawang
6. 3 lembar daun salam
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 tangkai sereh (geprek)
9. Kol/kubis (secukupnya sesuai selera)
10. 1/2 liter Kaldu ayam (saya buat dari rebusan ceker dan tulang2)
11. Kecap manis,garam,kaldu ayam maggi
12. ?Bumbu halus :
13. 10 buah bawang merah
14. 5 buah bawang putih
15. 1 cm Jahe
16. 1 cm kunyit (bakar)
17. 2 butir kemiri (sangrai)
18. 1/2 sendok teh ketumbar
19. 1/2 sendok teh lada bubuk/(sesuai selera)

Langkah

1. Potong dadu/memanjang tipis sedang (sesuai selera ya memotongnya) lalu cuci bersih dan tiriskan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Saat menumis masukan daun salam,daun jeruk,sereh.

3. Masukan ayam,tumis sebentar bersama bumbu hingga ayam berubah warna. Masukan air kaldu. Diamkan sampai mendidih

4. Masukan santan kara. Aduk2 agar santan tidak pecah.masukan Cabe rawit. Jika santah sudah matang. Masukan kecap,garam,kaldu ayam maggi. CEK RASA (rasa sesuai selera ya Dear,asin atau manis)

5. Masukan semua sayuran (tomat hijau,kol dan daun bawang) merebus sayuran jangan terlalu lama. Cukup 3 menit saja. Matikan kompor

6. Tongseng ayam siap disajikan. Saya tidak menaburi bawang goreng pada tongseng karena ada 1 anak saya yg tidak suka bawang goreng??jadi bawang gorengnya di pisah aja di nasi.

Itulah Resep Tongseng Ayam, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Tongseng Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tongseng Ayam Karya Lala Anggraeni diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tongseng Ayam Karya Lala Anggraeni dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/01/resep-tongseng-ayam-karya-lala-anggraeni.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.