Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak By Tantiti

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak oleh Tantiti

Inilah resep masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang dibuat oleh Tantiti dapat disajikan 12 porsi.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Porsi: 12 porsi

Bahan-bahan

1. 1 kg ayam
2. 300 ml santan kental
3. 500 ml santan encer
4. 3 buah sere
5. 5 cm lengkuas
6. 3 helai daun salam
7. 2 butir gula jawa
8. secukupnya Garam
9. Bumbu halus :
10. 7 siung bawang putih
11. 9 buah bawang merah
12. 5 cm kunyit
13. 5 ruas kencur
14. 15 helai daun jeruk
15. 10 buah lombok merah
16. sesuai selera Lombok rawit merah
17. 3 buah kemiri

Cara Membuat

1. Didihkan santan encer, masukkan bumbu halus, lengkuas, sere, daun salam, gula jawa, dan garam. Aduk2 hingga mendidih lagi. Sambil diicip keseimbangan gula garamnya ya.

2. Masukkan ayam, ungkep dan sesekali ditengok sekaligus dibalik perlahan (biar daging ngga hancur)

3. Kalau santan encer sdh menyusut, masukkan santan kental, aduk perlahan. Ungkep dan jangan lupa ditengok dan balik perlahan.

4. Setelah kuah santan sedikit menyusut, pastikan bumbu sudah merasuk sampe ke tulang2nya ?? matikan kompor dan angkat ayam perlahan (krn daging rawan hancur, tekstur sdh lunak). Pisahkan kuah santan dengan ayamnya.

5. Panaskan kembali kuah santan hingga benar2 mengental

6. Celupkan ayam pada kuah santan kental lalu bakar hingga kecoklatan.

7. Siap disajikan. Enak banget ??

Demikianlah Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak By Tantiti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak By Tantiti dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/02/resep-ayam-bakar-bumbu-rujak-by-tantiti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.