Resep Mie Ayam Solo By ~ Dian Puspita ~

Resep Mie Ayam Solo oleh ~ Dian Puspita ~

Berikut ini adalah resep masakan Mie Ayam Solo. Resep Mie Ayam Solo yang dibuat oleh ~ Dian Puspita ~ bisa menjadi 3 porsi.

Resep Mie Ayam Solo

Porsi: 3 porsi

Bahan-bahan

1. Untuk 3 Orang Mie Kering Kluntung
2. 6 Lembar Sawi
3. Di iris tipis Daun Bawang
4. Sesuai Selera Bawang goreng
5. Minyak Ayam
6. Secukupnya Kulit Ayam
7. 4 Sendok Makan Olive Oil
8. 4 Siung Bawang Putih (Cincang Halus)
9. 1/4 sendok teh Garam
10. 1/4 sendok teh Merica
11. Kuah Ayam
12. 1/2 Ekor Daging Ayam
13. 1 Buah Bawang Bombay (cincang halus) Ukuran Sedang
14. 6 Butir Bawang Merah (iris tipis)
15. 4 Siung Bawang Putih (cincang halus)
16. 2 cm Lengkuas (digeprek)
17. 2 cm Jahe (digeprek)
18. 1 cm Kunyit (dihaluskan)
19. 1 sendok teh Ketumbar (dihaluskan)
20. 4 Lembar Daun Jeruk
21. 2 Lembar Daun Salam
22. 1/2 Sendok Teh Bubuk Pala
23. 1/2 Sendok teh Merica
24. 1 Sendok teh Garam
25. 2 Sendok Teh Gula
26. 5 Sendok Makan Kecap Manis
27. 1 Sendok Makan Kecap Asin
28. 1 Sendok Makan Saus Tiram
29. 2 Sendok Makan Minyak Wijen
30. 4 Gelas Air Putih
31. 2 Sendok Makan Minyak Sayur

Langkah

1. Cuci bersih daging ayam. Didihkan air, masukan daging ayam, rebus selama 15 menit. Potong-potong kecil daging ayam, sisihkan. Pisahkan tulang ayam jangan dibuang untuk membuat kaldu ayam.

2. Untuk membuat kaldu ayam, rebus 4 gelas air hingga mendidih. Masukkan tulang ayam, lanjutkan merebus dengan api kecil selama 15 menit.

3. Sambil menunggu kaldu ayam jadi. Panaskan olive oil di atas wajan, masuk kan kulit ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit mengering. Matikan api, diamkan selama 3 menit. Lalu masukan bawang putih yang telah di cincang, merica & garam.

4. Cincang halus bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Haluskan kunyit dan ketumbar. Geprek Jahe dan lengkuas. Serta cuci bersih daun salam dan daun jeruk.

5. Panaskan minyak sayur di atas wajan, masukan semua bumbu yang telah disiapkan. Jika sudah harum, masukan kaldu ayam yang telah dibuat tadi. Tambahkan gula, garam, merica, bubuk pala, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Masukan ayam.

6. Rebus mie dalam air mendidih hingga kematangan yang diinginkan. Tiriskan, siap untuk diracik.

7. Campurkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkuk mie, aduk-aduk hingga mie tidak saling lengket. Beri taburan daun bawang, bawang merah goreng dan sawi yang sudah direbus. Terakhir tambahkan ayam beserta kuahnya.

8. Jika suka, bisa ditambahkan ceker ayam, bakso, telur, siomay atau kulit pangsit. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba ^_^

Itulah Resep Mie Ayam Solo, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Mie Ayam Solo diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam Solo By ~ Dian Puspita ~ diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mie Ayam Solo By ~ Dian Puspita ~ dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/03/resep-mie-ayam-solo-by-dian-puspita.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.