Resep Tongseng Kambing - Zahra Haidrah

Resep Tongseng Kambing oleh Zahra Haidrah

Dibawah ini adalah resep memasak Tongseng Kambing. Resep Tongseng Kambing yang dishare oleh Zahra Haidrah bisa menjadi .

Resep Tongseng Kambing

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr daging kambing + iga kambing
2. 1 liter air
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt lada
5. Secukupnya minyak goreng
6. 3 lembar daun salam
7. 5 lembar daun jeruk
8. 1 ruas lengkuas
9. 1 batang sereh
10. 1 batang kayu manis
11. 4 buah cengkeh
12. 1 buah tomat
13. 10 buah cabe rawit
14. 3 lembar kol
15. 3 siung bawang putih
16. 1 buah bawang bombay
17. Secukupnya gula merah
18. 2 sdm kecap manis
19. Bumbu yg dihaluskan:
20. 5 bawang merah
21. 8 bawang putih
22. 1 sdm ketumbar
23. 4 buah kemiri
24. 1 ruas kecil kunyit
25. 1 ruas kecil jahe
26. 3 buah cabe merah keriting

Langkah

1. Potong daging sesuai selera. Cuci bersih tiriskan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay yg sebelumnya diiris kasar hingga harum. Masukan bumbu yg dihaluskan, tumis hingga matang lalu masukan daun salam daun jeruk sereh dan lengkuas yg sudah digeprek juga kayu manis dan cengkeh.

3. Kalau bumbu sudah matang, masukan daging. Aduk2 hingga layu. Kemudian masukan air dan gula merah sesuai selera.

4. Beri garam, gula, lada dan kecap.

5. Kecilkan api, masak hingga daging empuk. Sebelum benar2 empuk masukan kol, tomat dan cabai rawit yg di iris kasar.

6. Cek rasa, jika sudah pas sesuai selera. Angkat, pastikan daging sudah benar2 empuk. Dan tongseng siap disantap.

Itulah Resep Tongseng Kambing, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Tongseng Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tongseng Kambing - Zahra Haidrah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tongseng Kambing - Zahra Haidrah dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/03/resep-tongseng-kambing-zahra-haidrah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.