Resep Sop Jamur Otak otak ala tekwan Karya Umm LiamSyafiq

Resep Sop Jamur Otak otak ala tekwan oleh Umm LiamSyafiq

Berikut ini adalah resep memasak Sop Jamur Otak otak ala tekwan. Resep Sop Jamur Otak otak ala tekwan yang dishare oleh Umm LiamSyafiq bisa menjadi 3 porsi.

Resep Sop Jamur Otak otak ala tekwan

Porsi: 3 porsi

Bahan-bahan

1. 4 buah otak otak ikan potong sesuai selera
2. 50 gr jamur kuping
3. 50 gr jamur tiram
4. 2 batang bawang daun
5. 1 batang seledri
6. kuah :
7. 1 sdm ebi
8. 2 siung besar bawang putih
9. 1/2 sdt garam
10. 1/4 sdt gula
11. 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
12. 1 sdt minyak wijen
13. 300 ml kaldu ikan / udang /air
14. 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Cuci bersih jamur kuping jika menggunakan yg segar atau rendam air hangat jika menggunakan yg kering. Potong memanjang sisihkan.

2. Untuk jamur tiram tidak perlu di cuci karena akan mengeluarkan bau khas umami jamur yg kurang sedap. Cukup di lap menggunakan tissue dapur dan potong bagian bonggol yg kotor kemudian suir suir. Sisihkan.

3. Potong potong daun bawang dan seledri, sisihkan. Cincang ebi kemudian siram air panas. Sisihkan.

4. Panaskan minyak tumis bawang putih sampai harum kemudian masukan ebi aduk kembali sampai harum. Tuang air kaldu didihkan.

5. Setelah mendidih masukan secara bertahap jamur dan otak otak. Masukan minyak wijen, gula dan kaldu bubuk test rasa sebelum memasukan garam karena terkadang rasa asin dari ebi masih terasa.

6. Masukan bawang dan seledri sesaat sebelum di angkat.

7. Sajikan

Demikianlah tadi Resep Sop Jamur Otak otak ala tekwan, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sop Jamur Otak otak ala tekwan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sop Jamur Otak otak ala tekwan Karya Umm LiamSyafiq diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sop Jamur Otak otak ala tekwan Karya Umm LiamSyafiq dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/04/resep-sop-jamur-otak-otak-ala-tekwan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.