Resep Pempek Gurih Santan - Elvandari Saputri

Resep Pempek Gurih Santan oleh Elvandari Saputri

Berikut ini adalah resep masakan Pempek Gurih Santan. Resep Pempek Gurih Santan yang dishare oleh Elvandari Saputri bisa disajikan 5 porsi.

Resep Pempek Gurih Santan

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 250 ml santan
2. 130 gram tepung terigu
3. 1/5 sdt garam
4. 1 sdt gula
5. 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole)
6. 200 gram tapioka/ sagu tani
7. 2 buah telur
8. 5 siung bawang putih (haluskan)
9. Bahan Cuko
10. 1 buah gula merah cuko (yg hitam)/ 4 buah gula merah biasa
11. 1 bks asam jawa
12. 10 siung bawang putih
13. 8 cabe rawit hijau (sesuai selera)
14. 1/2 sdt garam
15. Pelengkap
16. Secukupnya timun

Langkah

1. Cara membuat pempek: masukkan santan, garam, gula dan kaldu kedalam wajan anti lengket. Panaskan hingga mendidih (santan jangan sampai pecah)

2. Masukkan terigu dan aduk cepat sampai kalis

3. Pindahkan ke dalam wadah dan masukkan 1 telur aduk rata

4. Masukkan tapioka dan uleni sampai tercampur rata dan kalis. (adonan masih sedikit lengket ya)

5. Untuk membuat pempek kapal selam kocok 1 telur lagi dan bulatkan adonan lalu isi dengan kocokan telur sebanyak 2 sdm.

6. Sisa adonan di bentuk memanjang sebagai pempek lenjer.

7. Didihkan air dan rebus pempek sampai mengapung

8. Setelah mengapung angkat dan tiriskan. Lalu goreng pempek di minyak panas

9. Cara membuat cuko: blender bawang putih dan cabe kemudian rebus bersama gula merah dan asam jawa. Tambahkan garam dan aduk rata sampai mendidih.

10. Penyajian: pempek dipotong kecil setelah di goreng tambahkan potongan timun dan siram dengan cuko. Pempek ready to serve

Itulah tadi Resep Pempek Gurih Santan, Semoga berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Pempek Gurih Santan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Gurih Santan - Elvandari Saputri diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek Gurih Santan - Elvandari Saputri dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/07/resep-pempek-gurih-santan-elvandari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.