Resep Udang Tofu Goreng Saus Mentega By evyarumk

Resep Udang Tofu Goreng Saus Mentega oleh evyarumk

Inilah resep memasak Udang Tofu Goreng Saus Mentega. Resep Udang Tofu Goreng Saus Mentega yang dibuat oleh evyarumk bisa disajikan 3 porsi.

Resep Udang Tofu Goreng Saus Mentega

Porsi: 3 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gram udang jerbung
2. 1 buah tofu telur
3. 1/2 butir bw bombay, iris memanjang
4. 5 siung bw putih, geprek
5. 1 tangkai daun bawang, potong serong
6. 3 sdm mentega
7. 2 sdm minyak wijen
8. 2 sdm kecap asin
9. 2 sdm kecap manis
10. 1/4 sdt garam, optional kalo kurang asin
11. 1/2 sdt gula pasir
12. 1 butir jeruk limau
13. 1 butir jeruk nipis untuk merendam udang
14. 3 sdm tepung tapioka untuk menggoreng tofu

Cara Membuat

1. Cuci bersih udang, buang kulit dan kepala, ekor tidak saya buang biar bisa buat dipegang waktu dimakan, kerat punggungnya, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan sesaat (abaikan baso udang yg nangkring disitu hhehee)

2. Rendam tofu (belum dibuka) di dalam air hangat, biarkan sesaat. Setelah itu potong tepat ditengahnya, lalu potong lebih kecil dengan ukuran kurleb 1,5cm jangan terlalu tipis. Gulingkan ke dalam tepung maizena yg sudah ditambah sedikit garam, lalu goreng dengan minyak panas, biarkan terendam jangan terburu di balik. Setelah satu sisi berwarna kecoklatan, balik. Tunggu satu sisi lainnya kecoklatan, angkat dan sisihkan.

3. Cuci udang dari lumuran jeruk nipis dan garam, goreng sebentar saja supaya tetap renyah, kalau terlalu lama jadi 'liat'.

4. Tumis bw bombay, bw putih, masukkan 1/2 gelas air, tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, mentega, beri sedikit tepung maizena.

5. Masukkan udang goreng, tofu goreng, aduk sebentar, koreksi rasa manis dan asinnya, bubuhkan sedikit tepung tapioka sisa memggoreng tofu tadi kira2 1sdt yg sudah dicairkan dengan sedikit air, sebelum diangkat tambahkan potongan daun bawang

6. Setelah disajikan di piring, berikan perasan jeruk limau (jeruk kecil2 yg kulitnya hijau keriput)

Itulah tadi Resep Udang Tofu Goreng Saus Mentega, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Udang Tofu Goreng Saus Mentega diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Udang Tofu Goreng Saus Mentega By evyarumk diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Udang Tofu Goreng Saus Mentega By evyarumk dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/07/resep-udang-tofu-goreng-saus-mentega-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.