Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) - puput sitompul

Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) oleh puput sitompul

Inilah resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang dibuat oleh puput sitompul dapat disajikan .

Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo)

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor bebek (berat bersih 1,5kg)
2. 200 gr cabe ijo
3. 115 gr bawang merah
4. 50 gr bawang putih
5. 15 gr jahe
6. 25 gr lengkuas
7. 15 gr kemiri
8. 10 gr kunyit
9. 1 lembar daun kunyit
10. 3 lembar daun salam
11. 5 lembar daun jeruk
12. 3 batang sereh, geprek
13. 1 sdm ketumbar bubuk
14. secukupnya Garam
15. 2 buah bunga lawang
16. 4 butir kapulaga
17. 5 buah asam siala/cikala
18. Minyak untuk menumis
19. secukupnya Air

Langkah

1. Siapkan bumbu-bumbu haluskan cabe ijo terpisah dengan bumbu-bumbu lainn

2. Panaskan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum.

3. Masukkan sereh, daun-daunan, bunga lawang dan kapulaga, sambil terus diaduk, teruskan menumis sampai bumbu setengah matang.

4. Masukkan cabe ijo, tumis sampai bumbu matang.

5. Masukkan bebek.

6. Aduk rata bebek dan bumbu, tutup wajan, ungkep sampai bebek mengeluarkan air dan kemudian air menyusut, sambil sesekali diaduk.

7. Setelah air menyusut tambahkan air, masak sampai bebek setengah lembut.

8. Tambahkan garam dan asam siala/cikala, masak bebek sampai benar-benar empuk dan matang, jika air menyusut dan bebek belum empuk bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit. Masak sampai kuah hampir mengering. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Demikianlah tadi Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo), Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) - puput sitompul diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) - puput sitompul dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/09/resep-itiak-lado-mudo-bebek-cabe-ijo.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.