Resep 13. Ogura Zebra Cake Mocca By Fatima Zahra

Resep 13. Ogura Zebra Cake Mocca oleh Fatima Zahra

Dibawah ini adalah resep masakan 13. Ogura Zebra Cake Mocca. Resep 13. Ogura Zebra Cake Mocca yang ditulis Fatima Zahra bisa jadi loyang 18 cm.

Resep 13. Ogura Zebra Cake Mocca

Porsi: loyang 18 cm

Bahan-bahan

1. 3 btr telur ukuran besar, pisahkan putih & kuningnya
2. 5 sdm minyak
3. 5 sdm yoghurt cair yg plain
4. 6 sdm terigu protein sedang
5. 2 sdm tepung maizena
6. 25 gr dark cooking chocolate, dilelehkan
7. 1 bks kecil nescafe original
8. 1/4 sdt cream of tartar atau garam
9. 6 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Whisk rata kuning telur dg minyak, yoghurt, terigu & maizena sampai smooth/tidak bergerindil.

2. Bagi 2 adonan kuning telur, campuran salah satunya dg dark cooking chocolate & nescafe. Whisk sampai smooth.

3. Dalam wadah yg dalam/lebar, mixer putih telur sampai berbuih banyak dg speed sedang. Tambahkan cream of tartar lalu naikkan ke speed tinggi. Sambil terus dimixer, tambahkan gula pasir dlm 3 bagian. Lakukan selama 5 menit saja hingga menjadi meringue tahap soft peak.

4. Bagi 2 meringue/putih telur. Aduk balik ke masing-masing adonan kuning telur dlm 3 tahap juga supaya enggak ambles.

5. Panaskan oven dg suhu 180 derajat selsius, sisihkan air untuk waterbath & alasi bagian bawah loyang dg baking paper. Tidak perlu mengoles tepi loyang. Setelah itu tuangkan bergantian adonan kuning telur ke dlm loyang, hentakkan beberapa kali untuk melepas gelembung udara.

6. Oven dg api atas bawah dg metode au gain Marie selama 60 menit. Caranya siapkan loyang yg besar, isi dg air mendidih lalu tumpuk dg loyang adonan. Karena saya memakai oven listrik yg kecil, loyang saya letakkan di tingkat paling bawah supaya permukaannya tidak gosong.

7. Setelah matang diamkan 10 menit di dlm oven dg pintunya diganjal serbet. Lalu seset tepi loyang dg pisau & balik. Potong & nikmati.

Itulah tadi Resep 13. Ogura Zebra Cake Mocca, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep 13. Ogura Zebra Cake Mocca diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep 13. Ogura Zebra Cake Mocca By Fatima Zahra diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep 13. Ogura Zebra Cake Mocca By Fatima Zahra dengan alamat Url: https://dvozkitchen.blogspot.com/2017/10/resep-13-ogura-zebra-cake-mocca-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.